Главная / Здоровое питание /

Самое популярное летнее блюдо – шашлык, как выяснилось, может играть положительную роль в деле профилактики возрастных заболеваний. К такому заключению пришли канадские исследователи.


Обычно в рекомендациях по здоровому питанию специалисты советуют ограничивать себя в употреблении красного и жареного мяса. Однако, судя по тем данным, которые получили сотрудники Торонтского университета, есть шашлык время от времени не только можно – это еще и очень полезно.

Ученые пришли к утверждению, что любители шашлыка вместе с мясом получают дополнительную порцию антиоксидантов — веществ, защищающих клетки человека от свободных радикалов.
«Антиоксиданты содержатся в травах и специях, используемых для приготовления шашлыка. Эти вещества борются с развитием возрастных болезней, в том числе рака, катаракты, сердечно-сосудистых заболеваний, инсульта и артрита», - цитирует канадских медиков научная пресса.

По словам врачей, шашлык уникален тем, что в этом блюде полезные нутриенты, попадающие в мясо при мариновании, сохраняются в нем даже после готовки на мангале.

Специалистами были протестированы разные образцы маринованного мяса на уровень содержания в них антиокислительных компонентов. Они установили, что мясо, обработанное маринадом, содержащим чеснок, мед, красный перец, лимонный перец, кунжутное масло, травы и имбирь, отличается особенно высокой концентрацией антиоксидантов.


Источник  www.medikforum.ru

Вы можете готовить по этим рецептам на завтрак, обед и ужин.

Сетовать на нехватку времени для стройного питания больше не придется!

Эти блюда нравятся всем членам семьи - нет нужды готовить себе отдельно.

"Экспресс-рецепты для худеющих"

Другие статьи

Важно: Получение моих советов не гарантирует вам похудение!

Результат может отличаться в каждом индивидуальном случае.

Ваш результат зависит от вашей мотивации, состояния здоровья, от того, насколько тщательно вы следуете моим советам из писем и книг.

Главное, что должно у вас быть - вера в себя, готовность менять свою жизнь, фигуру и желание заботься о своем здоровье. 

Удачи! Искренне ваша Людмила Симиненко.