Живи вкусно, живи легко - Стало известно, какие продукты вызывают длительное ощущение сытости

Стало известно, какие продукты вызывают длительное ощущение сытости

Стало известно, какие продукты вызывают длительное ощущение сытостиДля борьбы с проблемой лишнего веса эксперты советуют использовать продукты, которые способствуют сохранению чувства сытости на протяжении длительного периода времени. Чем такие продукты отличаются от привычного рациона человека, рассказали ученые из Университета Сассекса.


В Великобритании было проведено исследование, в результате которого стало известно, как продлить ощущение сытости и избежать переедания.

Ученые определили такие продукты в отдельную группу по главному признаку, который назвали «пятым вкусом».

Пятый вкус или вкус умами был выделен экспертами как совершенно новый вкус белковых веществ, позволяющий полностью насытиться пищей, которую употребляет человек.

С японского языка «умами» переводится как «вкусный».

Ранее был проведен целый ряд исследований вкуса умами, однако в ходе новых экспериментов специалисты использовали всю известную информацию об этом вкусе для того, чтобы выяснить, насколько этот вкус эффективен, если речь идет о процессах усвоения пищи. Таким образом, исследование показало, что вкус умами действительно оказывает влияние на пищеварение и расходование калорий организмом человека.

Кроме того, новый пятый вкус ощутимо влияет на чувство голода, которое испытывает человек. Питаясь продуктами с таким вкусом, люди подавляют чувство голода, избавляясь от проблемы переедания.

Один из авторов исследования Мартин Йоманс объяснил, что белковая пища сама по себе дает ощущение сытости: «Продукты с высоким содержанием белка, как правило, утоляют голод лучше, чем продукты, богатые углеводами и жирами. Вкус умами сигнализирует о присутствии белка в пище, так что мы решили проверить, снижает ли аппетит употребление продуктов с пятым вкусом».

Изучив действие умами на добровольцах, ученые убедились в том, что при употреблении в пищу продуктов с низким уровнем содержания калорий, а также продуктов со вкусом умами, люди съедали намного меньше, чем при употреблении пищи с высоким содержанием углеводов и жиров.

Таким образом, ученые собираются продолжить исследования и применить пищу со вкусом умами для борьбы с ожирением.

Кроме того, эксперты назвали некоторые продукты, которые обладают пятым вкусом умами и помогают человеку оставаться в хорошей форме.

Итак, для ощущения вкуса умами необходимо включить в свой рацион продукты, которые содержат белок глутамат: мясо, соевый соус, пармезан, шиитаке.


Источник   wek.ru


как выглядеть стройнее на два размера? получи видеуроки!

Другие статьи

Важно: Получение моих советов не гарантирует вам похудение!

Результат может отличаться в каждом индивидуальном случае.

Ваш результат зависит от вашей мотивации, состояния здоровья, от того, насколько тщательно вы следуете моим советам из писем и книг.

Главное, что должно у вас быть - вера в себя, готовность менять свою жизнь, фигуру и желание заботься о своем здоровье. 

Удачи! Искренне ваша Людмила Симиненко.

Тренинги по похудению 
Как выстроить стройное питание
Похудеть, не считая каждую калорию и без запрета любимых вкусностей
11 каратов стройности для занятых бизнес-леди
Простая система похудения
Как запустить жиросжигание за 7 дней
Готовый план-сценарий
Книги по стройной кулинарии 
Итальянские Рецепты Стройности
Книга избранных видео-рецептов, адаптированных для стройнеющих
Жиросжигающие меню стройности
Полное меню с рецептами
Экспресс-рецепты для худеющих
Экономьте время и Стройнейте Вкусно!