Испанцы выбирают продукты по вкусу и цене, а не из-за пользы

Хороший вкус и низкая стоимость продуктов могут перевесить потенциальные выгоды для здоровья, когда дело доходит до выбора потребителя.

К такому выводу пришли ученые, исследовав предпочтения 200 испанских потребителей. Соображения пользы для здоровья и снижения веса в списке предпочтений занимают последние места.

Исследователи также обнаружили, что испанские граждане испытывают искренние заблуждения при контроле за весом, связывая «низкие калории» лишь с низким содержанием жиров, но не сахара. 

Предпочтения цены и удобства при покупке продуктов питания приводят испанских потребителей, как и в других современных обществах, к стилю жизни, когда экономия времени в приготовлении пищи и доступность являются самыми важными факторами.

Таковы выводы группы исследователей из Instituto de Agroquimica y Tecnologia de Alimentos (IATA). Жиры и сахар обеспечивают значительный вклад в сенсорное восприятие продуктов, к этому добавляется и доступность высококалорийных продуктов в развитых странах (особенно в США и странах Европейского Союза).

Однако на продовольственные предпочтения также могут иметь значительное воздействие такие факторы, как культура. Например, определенные группы населения афро-американцев в США считают, что «здоровое питание» будет означать отказ от части их культурного наследия.

При опросе 200 испанских потребителей в возрасте между 18 и 70 годами фактор «здоровья» оказался одним из самых низких, заняв шестое место из девяти. А фактором контроля веса занял седьмое место.

Источник: potrebiteli.ru

Другие статьи

Важно: Получение моих советов не гарантирует вам похудение!

Результат может отличаться в каждом индивидуальном случае. 

Ваш результат зависит от вашей мотивации, состояния здоровья, от того, насколько тщательно вы следуете моим советам из писем и книг.

Главное, что должно у вас быть - вера в себя, готовность менять свою жизнь, фигуру и желание заботься о своем здоровье. 

Удачи! Искренне ваша Людмила Симиненко.