Ученые из Гарвардского университета недавно изучили негативное влияние соединений перфторалкильных веществ на организм человека. PFAS, как еще называют эти вещества, могут вызывать рак, ослаблять иммунную систему, снижать репродуктивную функцию, а также исходя из новых исследований известно, что они мешают похудеть.
Перфторалкильные вещества применяются в производстве антипригарной посуды, во многих тканях, и пищевой упаковке применяемой для фастфуда и хранения пищи в холодильных камерах. Высокое содержание таких химикатов в крови может привести к ожирению, особенно сильно страдают от этого женщины.
Это исследование опубликовал ученый Ци Сан в журнале Plos Medicine и рассказал о непосредственном влиянии PFAS на вес человека. В ходе изучения было проанализированы данные 621 человека с избыточным весом, которые провели шесть месяцев на диете и потеряли в среднем более 6 килограмм. В течение почти двухлетнего периода испытуемые восстановили почти половину сброшенного веса, а те у кого уровень PFAS был выше, прибавили на два килограмма больше, а позже установили, что при высоком уровне вещества калории сжигались медленнее.
Исходя из данных этого исследования, многие ученые соглашаются с коллегой, однако настаивают не останавливаться только на одной причине и винить во всем химикат PFAS, а более детально изучить все факторы влияющие на организм.