🍜👏 Анна Невская добавляет гремолату в свой супчик

Простой и невероятно вкусный суп от Анны Невской, известной актрисы.

Отличается отменным вкусом и очень приятным ароматом.

Особой нежности таким супам придает сметана или сливки.

Суп из сельдерея с пармезаном от Анны Невской

Необходимые продукты: 4 картофелины, 2 луковицы, 400 гр. стеблей сельдерея, 50 гр. сливочного масла, 750 мл. овощного бульона, 250 мл. нежирных сливок, 100 гр. тертого пармезана, соль, пучок петрушки, 2 зубчика чеснока, цедра лимона, черный и белый перец

Способ приготовления: в толстостенной кастрюле растопить масло, обжарить лук, добавить нарезанный картофель, сельдерей и влить бульон.

Варить 15-20 минут.

Пока овощи варятся, приготовить приправу гремолату (итальянская смесь приправ). Для этого смешать измельченную петрушку, чеснок, цедру лимона, соль и перец.

Отваренные овощи с помощью блендера превратить в пюре, добавить сливки, соль, перец, тертый сыр. Подать блюдо с гремолатой.

Совет: вместо овощного бульона можно использовать грибной. Если вам нельзя острого, замените гремолату рубленной зеленью и сухариками.

Приятного аппетита :-)