👉 Фото моего похудательного рациона

Помните, на днях я рассказывала вам об исследовнии, авторы которого на основании статистических данных пришли к выводу: 

У тех,  кто придерживается высоковоспалительных диет, вероятность развития деменции более чем в 3 раза выше, чем у тех, кто придерживается противовоспалительных диет (например, средиземноморской).

Перечисляя продукты, характерные для высоковоспалительной диеты, я упоминула и обработанные продукты, что вызвало вопрос у одной из моих читательниц:

Юлия: Здравствуйте, Людмила! Прочитала список способствующих воспалению продуктов. Если можно, уточните, что имеется в виду под обработанными пищевыми продуктами (все, что подверглось тепловой обработке?) и нездоровыми маслами. Спасибо за полезные материалы!

Сразу скажу, что во время перевода с английского я выбрала не совсем точное слово.

Вместо «обработанные продукты» правильнее было бы перевести «продукты высокой степени переработки» 

Обычно под такими продуктами  подразумеваются те, в которых в результате промышленной переработки остается минимум клетчатки, витаминов и минералов. А для улучшения вкуса добавлено много жиров соли и  сахара.  Из жиров самые сомнительные - гидрогенезированные (переведенные из жидкого состояния в твердое).

- Белая мука и все что из нее сделано,

- колбасные изделия,

- чипсы и другие снеки с высоким содержание соли, жиров, сахара,

- конфеты (натуральный шоколад не в счет).

В общем, почти все то, что продается в ярких упаковках и готово к употреблению - открыл и съел.

Такую еду конечно, можно есть. Вопрос - является ли она основой рациона или лишь изредка попадает на тарелку в небольшом количестве.

Хотите увидеть, что попадает на мою тарелку, и что помогает мне оставаться сытой и при этом  в 51 год  весить на 20 кг меньше чем в 17 лет?

👉 Если пропустили  раньше, фото моего рациона одного дня можно увидеть здесь: https://secrets.vkusno-legko.com/audiokniga

Рассмотреть подробнее