🤩 Курочка под вкусным маринадом

🤩 Курочка под вкусным маринадом

Привет!

Отлично получилась у меня вчера курочка с картошкой.

Сочинила маринад по ходу дела. И способ приготовления — мой любимый. Хотя уж точно не диетический.

Я вообще не верю в идею, что нормальная жизнь должна состоять из вечной вареной грудки и печальной брокколи на пару. Можно и курочку с картошкой. Главное — не тазиками и не с чувством «все пропало, я опять все испортила».

Взяла килограмм куриных бедрышек на кости. Косточки тоже люблю погрызть. В детстве, видимо, недогрызла 😄

Маринад:

3 раздавленных зубчика чеснока, 3 столовые ложки соевого соуса, чуть соли — соус уже соленый, 1 столовая ложка горчицы, 1 ст. ложка меда смесь приправ для курицы, молотый чили — по вкусу.

Все это перемешала с курицей и оставила ее в покое на час.

Дальше чищу картофель, нарезаю кубиками, посыпаю приправами для картофеля, солю, перемешиваю и выкладываю в форму. Сверху раскладываю замаринованные бедрышки.

И в духовку до готовности. Я ориентируюсь не на великие кулинарные часы, а на вид: чтобы курочка зарумянилась, картошка стала мягкой. И по кухне пошел тот самый запах, от которого домашние начинают подозрительно часто заглядывать на кухню.

Получилось очень вкусно. Картошка пропиталась соком от курицы и маринадом — ну что тут скажешь... Диетологи где-то вздрогнули, зато семья довольна. Да и по мне так — все полезно, что в рот полезло. Опять же — в меру.

И, что особенно приятно, одно бедрышко еще осталось. Сегодня сниму с него мяско и сделаю бутер на ланч с помидоркой и листиком салата. Да, еще творожный сыр туда.

Вот люблю я такие блюда: вечером ужин, утром чувство выполненного долга, днем еще и бутер без лишних телодвижений.

Хорошего дня и вкусного завтрака, обеда и ужина! 😘

Действуйте!