Ваш тренер по стройному образу жизни здесь!

🎉 Я победила бисквит на кефире - это шедевр

Ура! Получилось!

Раз уж сегодня у меня день исправления ошибок, решила покончить еще с одной 😁

Я как рачительная хозяйка никогда не выбрасываю бутылку с остатками кефира. Наливаю в нее чуть воды, взбалтываю эти остатки-сладки и пускаю в дело. Например, пеку заливной пирог с капустой, оладушки или бисквит.

И вот с бисквитом у меня всегда какая-то ерунда получалась. Есть можно, а радости нет.

А сегодня вместо того, чтобы в очередной раз надеяться на чудо, решила один раз нормально разобраться, что я делаю не так.

Попросила Алису изучить вопрос и выдать мне подробную инструкцию: чтобы и пышно получилось, и вкусно, и не было «горки с расщелиной» посреди готового пирога.

Сделала все по инструкции.

От себя только перед самой выпечкой вдавила сверху половинки слив. И после того, как сняла фольгу, оставила пирог допекаться еще минут на 10, чтобы поверхность бисквита не была мокрой.

И...

Вот теперь получился тот самый бисквит! Пышный, нежный, пористый, не сухой. Вкусный!

Причем самое смешное, что никаких секретных ингредиентов там нет. Кефир, яйца, сахар, мука, масло, ванильный сахар и сода с крахмалом вместо разрыхлителя.

Суть оказалась в нескольких маленьких технологических деталях.

Собрала для вас из этой инструкции короткий гайд «Как испечь действительно пышный бисквит на кефире». Он ниже 👇👇👇

Сохраняйте!

А я пока пойду проверю, остался ли еще кусочек бисквита со сливой. Если да, припрячу себе на завтрак. В большой семье как известно, щелкать клювом запрещается 😘

И если вы такой же, как я, любитель домашней выпечки и десертов, вам точно придутся по вкусу рецепты из избранной коллекции «Стройные десерты».

👉 Забрать их можно здесь: https://secrets.vkusno-legko.com/deserts