Ода перекусам-2.

Ода перекусам-2.

Здравствуйте!

Вас приветствует автор этой рассылки Людмила Симиненко.

Продолжаю публикацию статьи из журнала «Домашний очаг», речь в которой идет о перекусах. Сегодня – разговор о самом тяжком времени дня для большинства худеющих – вечере. 

«19.30 Вечером вас ожидает ужин в ресторане, но уже сейчас очень хочется поесть.
Если вы ничего не съедите сейчас, то потом так проголодаетесь, что трудно будет удержаться от переедания. За ужином откажитесь от соленых закусок, ограничьтесь двумя блюдами. Зато сейчас можете съесть что-нибудь полезное, зная, что от этого не наберете лишних килограммов. Выбирайте такие продукты, в которых много клетчатки или воды. Они дают быстрое чувство насыщения. А сейчас можете съесть (на выбор):
• четыре хлебные палочки с кунжутом, 30 г нежирного паштета - 163 ккал;
• небольшая порция свежих овощей и соус с травами и специями - 90 ккал;
• 300 г нежирного овощного супа - 90 ккал;
• небольшая порция салата из зеленых листьев с кабачком и нежирной заправкой с пряностями - 148 ккал;
• 100 г нежирного творога с кусочками яблока- 141 ккал.

20.30 Вы поужинали и вдруг опять захотели есть.
Знакомая ситуация: чувство наполненности, возникшее после ужина, прошло. Вы устроились у телевизора, и вам хочется чего-то пожевать. В таком случае, когда внимание ваше направлено на передачу, легко потерять счет потребляемым калориям. Поэтому не торопитесь, ешьте с удовольствием. Это как раз то время, когда можно поесть фруктов и компенсировать углеводы или белки, которые вы недобрали в течение дня.
Для дополнительного мини-ужина рекомендуем что-нибудь на выбор из следующих продуктов:
• пара овсяных хлебцев с 26 г сыра бри и маленькая веточка винограда -212 ккал;
• 25 г соленого попкорна- 115 ккал;
• небольшая порция ягод с 2 ст. л. низкокалорийного диетического творога - 88 ккал;
• горячий шоколад, приготовленный с обезжиренным молоком, - 104 ккал.

Продолжение завтра, а пока – та же рекомендация, что и вчера: если вы худеете, или просто склоны к полноте, – уменьшайте порции перекусов. Многие из тех, что приведены в статье – не для нас! Старайтесь удержаться в рамках 100-150 ккал.


На 6 порций вам понадобится: 1 л молока, 0,5 л воды, 1 морковь, 1 репа, 1 головка лука репчатого, 1 стебель лука-порея, 600 г цветной капусты, стакан консервированного горошка, 1 столовая ложка сливочного масла.
Очистить и нарезать картофель, морковь, репу, разделить на отдельные соцветия цветную капусту, нашинковать лук-порей. Морковь, репу и лук-порей слегка обжарить на масле. Вскипятить воду и положить в нее картофель, нарезанный брусочками, обжаренные коренья, цветную капусту и варить 15 минут. Затем добавить кипяченое молоко и, когда овощи будут готовы, положить консервированный зеленый горошек, довести суп до кипения и заправить солью.

Примерная питательная ценность одной порции – 190 ккал.