Живи вкусно, живи легко - Что же такое холестерин и почему его все боятся?

Что же такое холестерин и почему его все боятся?

Что же такое холестерин и почему его все боятся?

По новейшим исследованиям, высокий уровень холестерина матери может передаться ребенку и спровоцировать у него серьезные сердечно-сосудистые заболевания.

Поэтому биохимические исследования крови будущих мам очень важны, их проводят минимум трижды на протяжении беременности. 

Что же такое холестерин и почему его все боятся?

Холестерин - природный жирный (липофильный) спирт, содержащийся в клеточных мембранах всех животных организмов. Это, конечно, очень наукообразно. Если упростить, холестерин - один из жиров (липидов), которые циркулируют в крови.

Несмотря на свой «злодейский» имидж, холестерин жизненно необходим: он участвует в «строительстве» клеток, регулирует устойчивость к перепадам температур, с его помощью синтезируются некоторые гормоны и витамины.

Печень вырабатывает из холестерина желчные кислоты, которые, попадая в тонкий кишечник, участвуют в переваривании жиров. Но для выполнения всех этих функций организму нужно не так уж и много холестерина.

Палата мер и весов

Уровень холестерина в крови измеряется либо в ммоль/л (миллимоль на литр) либо в мг/дл (милиграмм на децилитр), нормой считается общий холестерин < 200 мг/дл (5,2 ммоль/л). 80% всего от необходимого количества наш мудрый организм вырабатывает самостоятельно.

Соответственно, 20% нужно получить извне. Каким образом? Конечно же, из пищи. И тут начинается самое неприятное: вокруг нас очень много сытной, вкусной, аппетитной еды... с огромным содержанием холестерина.

А холестерин бывает разный

Обусловлено это, прежде всего, тем, что он не растворяется в воде (значит, и в крови), поэтому для транспортировки по кровеносному руслу требуется перевозчик. В качестве такси «работают» особые белки-транспортеры, комплексное соединение в целом называется липопротеидом.

Белки-транспортеры бывают высокомолекулярными (ЛПВП - липопротеиды высокой плотности) и низкомолекулярными (ЛПНП - липопротеиды низкой плотности). Вот как раз здесь и появляется понятие «плохого» и «хорошего» холестерина.

«Плохой», или ЛПНП, - остается в организме, а конкретно - на внутренних стенках наших многострадальных сосудов, постепенно это приводит к образованию атеросклеротических бляшек.

Просвет для протока крови сужается, а из-за недостаточного снабжения кислородом и питательными веществами страдает сердечная мышца. А вот холестерин, который содержат липопротеины высокой плотности, это «хороший» холестерин, поскольку он скромно выполняет свою полезную роль в организме, а его излишек легко выводится.

Общий холестерин - как раз сумма всех видов холестерина, которые входят в состав липопротеинов. В случае если этот показатель слишком высок, врач порекомендует провести развернутый анализ: и на ЛПВП, и на ЛПНП. 

Где живет холестерин?

В жирных продуктах животного происхождения. Любимые места обитания: свинина, говядина, баранина, сало, любимые многими окорочка и поджаристая кожица. Много холестерина в яичных желтках, в сливочном масле, в сметане, в твердом сыре и в твороге.

Печально, но и шоколад тоже грешен. 

Согласно врачебным нормам, в день в организм должно поступать не более 300 мг холестерина, а, например, в 100 граммах говядины содержится 94-98 мг. Одно яйцо, точнее, его желток, содержит 250 мг...

Чем страшен высокий уровень холестерина?

Прежде всего, возрастает риск сердечно-сосудистых патологий - инфаркт, инсульт вполне могут стать реальностью, сообщает "TerraWoman.com".

Группы риска: курильщики, также люди с лишним весом, ведущие малоподвижный образ жизни, предпочитающие питаться продуктами с высоким содержанием холестерина, сладкоежки и лакомки.

Если есть склонность к злоупотреблению алкоголем, холестериновые риски возрастают многократно. Держится высокий холестерин и при некоторых нарушениях со стороны обмена веществ - сахарный диабет, некоторые гормональные проблемы, болезни щитовидки.

И как можно выжить в таких условиях?

Есть особенность, о которой нужно знать: страшен не холестерин, а его избыток, нездоровое питание и неправильный образ жизни. Только очень малое количество людей страдает особым заболеванием, генетически обусловленным, в результате которого показатели холестерина критически высокие и людям требуется постоянная терапия.

В большинстве же случаев уровень холестерина поддается корректировке: достаточно немного изменить привычный образ жизни. 

Для понижения уровня холестерина в крови рекомендуют три простых шага, которые подойдут и будущим мамам.

Шаг первый: движение. Некоторые ученые считают, что физические упражнения уменьшают накопившуюся в артериях холестериновую блокаду. Доказано, что упражнения могут повысить способность организма очищать кровь от жира после еды.

Если жир не задерживается в крови слишком долго, у него остается меньше возможностей осесть на стенках сосудов. Не обязательно преодолевать марафонскую дистанцию каждый день, не нужно бить рекорды в тренажерном зале. Просто приучите себя ходить пешком, больше гуляйте. Если этого вам мало, запишитесь на аэробику или на танцы.

Шаг второй: расслабление. Все болезни - от нервов. И это - правда. Слушайте расслабляющую музыку, меньше смотрите телевизор, не читайте газеты. Перейдите на книги! Вспомните, сколько прекрасных шедевров мировой литературы вы хотели прочесть... Теперь самое время!

Шаг третий: рацион. Диетическое питание - самый лучший способ откорректировать уровень холестерина. Принципы следующие:

- откажитесь от мяса (разрешено белое мясо птицы и крольчатина, все - в умеренных количествах);
- потребляйте молочные продукты сниженной жирности, откажитесь от сливочного масла и сметаны;
- ешьте не более двух желтков в месяц;
- употребляйте больше овощей и фруктов по сезону, ешьте бобовые, злаки, крупы;
- включите в рацион оливковое, кукурузное, кунжутное масла холодного отжима;
- замените сладости сухофруктами, медом, орехами (в них холестерин находится в «правильном» виде);
- ешьте рыбу;
- измените правила приготовления пищи - нет фритюру, табу обжариванию. Купите пароварку;
- откажитесь от кофе.

Принимать или не принимать БАДы (биологически активные добавки) - дело индивидуальное. Многие производители раскрученных добавок обещают, как минимум, золотые горы, а как максимум, долгую жизнь без болезней. Стоят такие радости обычно недешево, а гарантий никаких нет. Так, может, есть смысл потратить эти деньги на давно известные и полезные продукты?

У беременных женщин уровень холестерина повышается. Обусловлено это новым статусом: для плаценты требуется строительный материал, да и вес будущей мамы обычно увеличивается...

Кроме того, холестерин отвечает за выработку прогестерона - гормона, который контролирует развитие молочных желез, снятие напряжения матки и других гладких мускулов. Но перебирать холестерин опасно, поэтому и вес будущих мам контролируют, и периодически проводят исследования крови. 

Если же снижать уровень холестерина приходится уже во время беременности, нужно помнить про некоторые особенности:

- «скачки» в любую сторону опасны, процесс должен идти мягко, резкие перестройки питания и образа жизни ничего хорошего принесут;
- употреблять новомодные препараты и супердобавки - не время, эксперименты над собой лучше провести как-нибудь потом;
- в особых случаях придется соглашаться на лекарственную терапию, но только после серьезных консультаций, лучше посетить нескольких специалистов.

Снизить уровень холестерина в кратчайшие сроки, к сожалению, не получится. То, что копилось годами, так же долго и уходит. Кроме того, достигнув заветных показателей, нельзя останавливаться и вновь возвращаться к любимым чипсикам, курочке-гриль и шоколадке на завтрак. Образ жизни должен измениться навсегда.


Источник: www.mobus.com


Другие статьи

Тренинги по похудению 
Как выстроить стройное питание
Похудеть, не считая каждую калорию и без запрета любимых вкусностей
11 каратов стройности для занятых бизнес-леди
Простая система похудения
Как запустить жиросжигание за 7 дней
Готовый план-сценарий
Книги по стройной кулинарии 
Итальянские Рецепты Стройности
Книга избранных видео-рецептов, адаптированных для стройнеющих
Жиросжигающие меню стройности
Полное меню с рецептами
Экспресс-рецепты для худеющих
Экономьте время и Стройнейте Вкусно!