12 продуктов‚ которые помогут похудеть

Если вы еще ни разу не пробовали деликатесы‚ описанные ниже‚ есть смысл сделать это. Хотя бы для того‚ чтобы внести новизну в свой привычный рацион. Нужны еще аргументы? Они далее по списку!

1. Вяленые помидоры
240 ккал на 100 г

Взять в толк: пряные, с кислинкой и привкусом гриля, вяленые томаты — истинное отражение итальянского темперамента. Подсушите их в духовке со специями, травами и оливковым маслом в течение 6–8 ч при температуре 60 °С, измельчите в блендере до консистенции соуса и используйте в качестве альтернативы магазинному кетчупу.
Фуд-совет: сочетайте их с салатными листьями, пастой и сыром нежирных сортов.

2. Мангольд
19 ккал на 100 г

Взять в толк: молодая ботва свеклы, она же мангольд (или бьета, как именуют ее итальянцы), изобилует растениях. Например‚ чтобы синтезировать бета-каротин (А)‚ нужен каротин‚ который в больших количествах содержится в моркови‚ шиповнике‚ смородине и облепихе.

Выработка витамина D невозможна без ультрафиолетовых лучей.">витаминами А, Е, К, натрием, магнием, калием и железом. Листья крупные и мясистые с белыми прожилками, а их вкус — солоноватый и чуть горчит. В отличие от обыкновенной свеклы корешки мангольда не съедобны.
Фуд-совет: бесподобен в роли гарнира к мясу и основы для салатов.

3. Кэроб
220 ккал на 100 г

Взять в толк: молотые высушенные стручки рожкового дерева — полезный заменитель какао-порошка и шоколада. Его достоинства как на ладони — кэроб сладкий, а значит, не требует добавления сахара в блюдо, а еще он не содержит кофеина, вызывающего привыкание.

В составе кэроба — растениях. Например‚ чтобы синтезировать бета-каротин (А)‚ нужен каротин‚ который в больших количествах содержится в моркови‚ шиповнике‚ смородине и облепихе. Выработка витамина D невозможна без ультрафиолетовых лучей.">витамины А, D и группы B, кальций, фосфор, калий, магний, железо, медь и марганец.
Фуд-совет: подойдет для приготовления любых сладостей и выпечки.

4. Амарант
170 ккал на 100 г

Взять в толк: высококачественный белок и аминокислота лизин, повышающая иммунитет, — вот за что ценят эту ароматную южноамериканскую мелкозерновую культуру с привкусом кунжута и острого перца. Варите амарант на паровой бане, чтобы ядрышки не слиплись.
Фуд-совет: делайте из него кашу, поленту и наваристые супы.

5. Хумус
160 ккал на 100 г

Взять в толк: традиционное средиземноморское блюдо из пюре отварного нута (турецкий горох), оливкового масла, чеснока и специй по желанию. Богато клетчаткой, растениях. Например‚ чтобы синтезировать бета-каротин (А)‚ нужен каротин‚ который в больших количествах содержится в моркови‚ шиповнике‚ смородине и облепихе.

 Выработка витамина D невозможна без ультрафиолетовых лучей.">витаминами группы B и антиоксидантами, защищающими организм от онкологических заболеваний.
Фуд-совет: подавайте его с цельнозерновым тостом или свекольными чипсами.

6. Артишок
28 ккал на 100 г

Взять в толк: с виду сосновая шишка, а при ближайшем рассмотрении — нераскрывшаяся корзинка будущего цветка, артишок на самом деле очень полезен. Он содержит растениях. Например‚ чтобы синтезировать бета-каротин (А)‚ нужен каротин‚ который в больших количествах содержится в моркови‚ шиповнике‚ смородине и облепихе.

 Выработка витамина D невозможна без ультрафиолетовых лучей.">витамин С, каротин, соли калия и натрия, а потому регулирует работу сердечно-сосудистой системы, улучшает пищеварение и заряжает бодростью. Кстати, в Древней Греции и Риме это травянистое растение считали сильнейшим афродизиаком, способным усилить сексуальное влечение.
Фуд-совет: ему удается партия ведущего ингредиента начинки для пирога, тушеного овощного рагу и гарнира-суфле к мясу.

7. Соба
334 ккал на 100 г

Взять в толк: в серо-коричневой японской лапше из смеси гречишной (не менее 30 %) и пшеничной муки в десять раз больше незаменимых аминокислот, чем в макаронах и хлебе. Плюс растениях. Например‚ чтобы синтезировать бета-каротин (А)‚ нужен каротин‚ который в больших количествах содержится в моркови‚ шиповнике‚ смородине и облепихе.

Выработка витамина D невозможна без ультрафиолетовых лучей.">витамин В1, отвечающий за функционирование нервной системы, и B4, укрепляющий память и интеллект.

Чтобы раскрыть нежный вкус собы, сначала отварите ее в подсоленной воде в течение 5–7 мин., а затем обжарьте в воке (или на обычной сковороде) с овощами или мясом в бульоне.
Фуд-совет: в ее свите — морская капуста, соевый соус, тофу и кунжут.

8. Рисовое молоко
60 ккал на 100 г

Взять в толк: более сладкое, чем соевое, и не такое жирное, как коровье, рисовое молоко подходит людям с непереносимостью лактозы. Отварите 100 г коричневого риса до каше-
образного состояния и слейте воду. Соедините рис с 200 мл чистой воды и тщательно взбейте в блендере до однородного состояния.
Фуд-совет: варите на нем каши или добавляйте в тесто для выпечки.

9. Кресс-салат
17 ккал на 100 г

Взять в толк: маленькие листики этой травы по вкусу сродни редьке — они такие же терпкие и островатые. По факту кресс-салат — лекарственное растение из Ирана, которое помогает справиться с бессонницей, снижает кровяное давление, восстанавливает обмен веществ, оказывает антимикробное, мочегонное и бактерицидное действие.
Фуд-совет: дополнит блюда из мяса, рыбы, яиц и овощей.

10. Маш
308 ккал на 100 г

Взять в толк: несмотря на высокую калорийность, заслуга родственника фасоли и чечевицы — в медленно усвояемых углеводах, надолго обеспечивающих чувство сытости. Очищенный маш перед варкой замачивать не стоит, а цельный придется оставить в воде на ночь. Вкус у маша орехово-травяной.
Фуд-совет: готовьте из него овощные супы и наваристые мясные похлебки.

11. Топинамбур
61 ккал на 100 г

Взять в толк: незаслуженно забытый корнеплод внешне схож с картофелем, но обладает сочным сладковатым вкусом. Он таит в себе целый калейдоскоп растениях. Например‚ чтобы синтезировать бета-каротин (А)‚ нужен каротин‚ который в больших количествах содержится в моркови‚ шиповнике‚ смородине и облепихе. Выработка витамина D невозможна без ультрафиолетовых лучей.">витаминов и микроэлементов, особенно полезен при сахарном диабете, гипертонии и нарушениях обмена веществ.
Фуд-совет: аккомпанирует любым свежим овощам и блюдам из яиц.

12. Панир
200 ккал на 100 г

Взять в толк: индийский домашний сыр — что-то среднее между итальянской моцареллой и русским творогом. Для его приготовления разогрейте в сотейнике молоко, добавьте сок одного лимона и, помешивая, дождитесь, когда молоко свернется. Снимите массу с огня, протрите через сито, туго заверните в марлю и отожмите. Поставьте под пресс на полчаса — панир будет готов.
Фуд-совет: его главные напарники на тарелке — зеленый горошек, помидоры, стручковый перец и любые орехи.

Источник: www.kiz.ru

Другие статьи

Важно: Получение моих советов не гарантирует вам похудение!

Ваш результат зависит от вашей мотивации, состояния здоровья, от того, насколько тщательно вы следуете моим советам из писем и книг.

Главное, что должно у вас быть - вера в себя, готовность менять свою жизнь, фигуру и желание заботься о своем здоровье. 

Удачи! Искренне ваша Людмила Симиненко.