Главная / Вкусно и полезно /

Гранат‚ клюква и имбирь — food-символы зимы. Отведите им ведущую роль в вашем меню как минимум на ближайшие три месяца! 

Гранат

72 ккал на 100 г

Ягода до 20 см в диаметре. Под кожурой множество зерен, окруженных гладкой ярко-красной мякотью. Цвет — желтый, розовый, красный или черный. Вкус в зависимости от сорта кислый, кисло-сладкий или сладкий.

В разрезе. Железо способствует повышению уровня гемоглобина в крови. Антиоксиданты защищают от сердечно-сосудистых ­заболеваний.

Шопинг-совет. Спелый гранат — сухой снаружи и сочный внутри.

При этом твердый на ощупь, а его корочка словно обтягивает зерна. Весомый аргумент в пользу покупки — отсутствие зеленых и черных вкраплений.

Подсказка кулинару. Приготовьте салат. Смешайте гранатовые зерна, измельченное филе консервированного тунца, мелко рубленные вареные яйца и рис. Заправьте блюдо оливковым маслом. Приправьте по вкусу.

Имбирь

80 ккал на 100 г

Ароматный корень многолетнего тропического растения из Северной Индии. Цвет — от светло-бежевого до глубокого серого. Вкус — острый.

В разрезе. Кальций заботится о костной системе. Витамин C повышает иммунитет. Эфирные масла славятся своими афродизиаковыми свойствами.

Шопинг-совет. Отдавайте предпочтение твердым и гладким корешкам.

Проверьте степень свежести. Отломите кусочек. Громкий хруст — сигнал к тому, что продукт надо брать.

Подсказка кулинару. Заварите имбирный чай. Вам понадобится по чайной ложке измельченного корня имбиря и меда плюс кружочек лимона. Залейте ингредиенты 200 мл кипятка и дайте настояться в течение 20 мин.

Клюква

46 ккал на 100 г

Шаровидные или слегка продолговатые плоды размером от 8 до 12 мм. Некоторые специально выведенные сорта достигают 2 см в объеме. Цвет — от светлого до темно-красного. Вкус — кислый.

В разрезе. Аскорбиновая кислота спасает от простуд и противостоит гипертонии. Витамин B укрепляет нервную систему. Дубильные вещества улучшают работу ЖКТ.

Шопинг-совет.

Ягоды должны быть цельными и упругими. Еще секрет — если бросить свежую клюкву на стол, она отпружинит.

Подсказка кулинару. Сделайте соус. Сварите сироп из 200 г сахара и 2 ст. л. свежевыжатого лимонного сока. Добавьте 300 г клюквы, цедру и сок двух апельсинов. Тушите, пока не загустеет. Подавайте охлажденным к индейке.

Источник: www.kiz.ru

Другие статьи

Важно: Получение моих советов не гарантирует вам похудение!

Результат может отличаться в каждом индивидуальном случае.

Ваш результат зависит от вашей мотивации, состояния здоровья, от того, насколько тщательно вы следуете моим советам из писем и книг.

Главное, что должно у вас быть - вера в себя, готовность менять свою жизнь, фигуру и желание заботься о своем здоровье. 

Удачи! Искренне ваша Людмила Симиненко.