Ваш тренер по стройному образу жизни здесь!

Жареные огурцы

Жареные огурцы

Вам понадобится на 6 порций: кукурузный крахмал – 2 ст. л., щепотка молотого чили, растительное масло – 1 ст. л., огурцы – 700 г., чеснок – 3 зубчика, соль – 2 ч. л.

Приготовление: Огурцы очистить, разрезать вдоль пополам и чайной ложкой удалить семена. Нарезать огурцы кусочками шириной 1,5 см.

Присыпать огурцы солью, перемешать, положить в дуршлаг и поставить на миску. Через 20 мин. сполоснуть огурцы теплой водой и обсушить. Обвалять огурцы в крахмале.

Чеснок очистить и измельчить. Разогреть в воке масло, обжарить чеснок с молотым чили, 30 сек. Добавить огурцы и жарить, помешивая, 4 мин. Сразу же подать к столу.

Примерная энергетическая ценность 1 порции: 56 ккал

Рецепт от www.gastronom.ru

Жареные фаршированные огурцы

Вам понадобится:700 г больших огурцов, 2 ст. л. растительного масла, 60 г кукурузного крахмала
для соуса: 40 г соевого соуса300 мл куриного бульона, 40 г сухого хереса20 г сахара, зелень кинзы
для фарша: 1 яйцо225 г не жирного свиного фарша, 1 см корня свежего имбиря мелко порубленного, 1 ст. л. мелко порубленного зеленого лука10 мл сухого хереса или рисового вина, 20 мл соевого соуса, 0,5 ч. л. соли, 20 г сахара

Приготовление: Огурцы нарезать кружками толщиной 2,5 см, не счищая кожуру. Вынуть семена и мякоть из сердцевины. Слегка посыпать огурцы крахмалом.

Смешать все ингредиенты для фарша в большой миске и наполнить им огурцы.

Разогреть вок, добавить масло. Фаршированные огурцы обжаривать, пока они не станут коричневыми. Перевернуть и обжарить с другой стороны.

Сложить огурцы на тарелку. Вымыть вок, смешать в нем все ингредиенты для соуса, довести до кипения. Положить в вок огурцы, накрыть крышкой и готовить на очень маленьком огне 7 минут, пока огурцы не будут готовы.

Огурцы выложить на тарелку, оставшийся соус выпарить на две трети объема. Подать огурцы, полив соусом и посыпав зеленью кинзы.

Примерная энергетическая ценность 1 порции: 186 ккал

Рецепт от www.gastronom.ru

Жареные огурцы по китайски.

Вам понадобится на 6 порций: крахмал – 2 ст. л., масло растительное – 1 ст. л., щепотка молотого чили, соус соевый – 1,5 ст. л., толченый чеснок – 3 зубчика, соль – 2 ч. л., кунжут (семена) – 2 ст. л., небольшие огурцы – 700 г

Приготовление: Огурцы вымыть и разрезать каждый вдоль пополам.

Присыпать огурцы солью, перемешать, положить в дуршлаг и поставить на миску. Через 20 мин. сполоснуть огурцы теплой водой и обсушить. Обвалять огурцы в крахмале.

Чеснок очистить и нарезать пластинами. Разогреть в воке масло, обжарить чеснок с молотым чили, 30 сек. Добавить огурцы, соевый соус и кунжут. Жарить, помешивая, 4 мин. Сразу же подать к столу.

Примерная энергетическая ценность 1 порции: 75 ккал

Рецепт от www.gastronom.ru

Жареные огурцы по-корейски с кунжутом.

Вам понадобится: Огурцы – 3-4 шт., Чеснок – 3-4 зубка, Соевый соус – 2 ст. ложки, Сахар – 1 ст. ложка, Лимонный сок – 2 ст. ложки, Семена белого кунжута, Специи – любые по желанию, Растительное масло для обжарки.

Приготовление: Помытые огурцы с помощью овощечистки нарежьте практически прозрачными кружочками. Чем тоньше вы нарежете их, тем лучше. Обжарьте огурцы на подсолнечном масле около 5-7 минут. Переложите их в миску.

Отдельно приготовьте заправку.

В соевый соус добавьте измельченный чеснок, лимонный сок и сахар, а также специи, которые вы любите. Перемешайте заправку и вылейте ее в огурцы. Жареные огурцы перемешайте. Поставьте их в холодильник промариноваться на 20-30 минут.

Перед подачей посыпьте корейские огурцы семенами белого кунжута.

Примерная энергетическая ценность 1 порции: 80 ккал

Рецепт от www.supy-salaty.ru

Жареные огурцы с яйцом.

Вам понадобится: Яйца куриные – 2 шт., Соевый соус – 1 ст. ложка, Свежие огурцы – 4-5 шт., Соль – по вкусу, Подсолнечное масло, Черный молотый перец.

Приготовление: Яйца вбейте в миску, добавьте щепотку соли, черного перца. Влейте соевый соус и взбейте их венчиком. Огурцы помойте, а затем нарежьте кружочками. Добавьте их в яичную смесь. Выложите яйца с огурцами на разогретую сковороду с растительным маслом. Жарьте до готовности яиц, помешивая лопаткой около 5 минут.

Примерная энергетическая ценность 1 порции: 75 ккал

Рецепт от www.supy-salaty.ru

Другие статьи

Важно: Получение моих советов не гарантирует вам похудение!

Результат может отличаться в каждом индивидуальном случае.

Ваш результат зависит от вашей мотивации, состояния здоровья, от того, насколько тщательно вы следуете моим советам из писем и книг.

Главное, что должно у вас быть - вера в себя, готовность менять свою жизнь, фигуру и желание заботься о своем здоровье.

Удачи! Искренне ваша Людмила Симиненко.

Тренинги по похудению