Выявлен новый побочный эффект употребления жирных продуктов

Выявлен новый побочный эффект употребления жирных продуктовАмериканские ученые сообщили, что «мусорная еда» приводит не только к набору веса, но и к потере обоняния. Это происходит из-за крупных структурных и функциональных изменений в слизистой носа, вызванных потерей половины нейронов, ответственных за кодировку нервных сигналах о запахах.


Нейрологи из Университета штата Флорида провели эксперимент на мышах, длившийся на протяжении полугода. Одну группу животных ученые кормили «мусорной едой» – фастфудом и кондитерскими изделиями с высоким содержанием вредных жиров, других – преимущественно здоровой пищей. Кроме того, первые месяцы опытов каждого грызуна исследователи учили распознавать запахи, давая справившимся с заданием особям награду в виде воды.

С течением времени авторы научной работы заметили, что мыши, питавшиеся неправильно, реагировали на запахи хуже, а когда эксперты познакомили их с новым, непривычным ароматом, грызуны не смогли к нему быстро привыкнуть, что свидетельствовало об их плохом обонянии.

Со временем вредную пищу убрали из рациона первой группы животных, и всех особей стали кормить одинаково. Благодаря этому мыши, набравшие вес из-за неправильного питания, смогли вернуться в прежнюю форму, однако их обоняние не восстановилось.
«Последствия «мусорной еды» навсегда разрушили 50% нейронов, передающих в головной мозг сигналы о запахах», - утверждают исследователи в статье, опубликованной в Тhe Journal of Neuroscience.

В ближайших планах американских ученых – опытным путем узнать, как влияет на обоняние пища с высоким содержанием углеводов.


Источник   www.medikforum.ru

 

Другие статьи

Важно: Получение моих советов не гарантирует вам похудение!

Результат может отличаться в каждом индивидуальном случае.

Ваш результат зависит от вашей мотивации, состояния здоровья, от того, насколько тщательно вы следуете моим советам из писем и книг.

Главное, что должно у вас быть - вера в себя, готовность менять свою жизнь, фигуру и желание заботься о своем здоровье. 

Удачи! Искренне ваша Людмила Симиненко.

Тренинги по похудению 
Ветер Перемен
Интенсивный похудательный онлайн-тренинг
Как сдвинуть вес с мертвой точки
Экспресс-похудение за 14 дней!
Снятие  Венца Непохудения
Специальная онлайн-программа
Книги по стройной кулинарии 
Итальянские Рецепты Стройности
Книга избранных видео-рецептов, адаптированных для стройнеющих
Всегда в форме!
Книга рецептов для тех, кто худеет или стремится всегда быть в форме
Экспресс-рецепты для худеющих
Экономьте время и Стройнейте Вкусно!