Диетологи доказали, что считавшиеся «вредными» продукты помогают похудеть
В течение многих лет они были под запретом, и вот американские ученые реабилитировали углеводы — хлеб, макароны и картофель не только не вредят фигуре, но даже помогают похудеть!
Утверждение о том, что полезной может быть только пища с низким содержанием углеводов настолько укоренилось в наших головах, что нам невозможно представить макаронные изделия, хлеб, рис и картофель среди полезных для фигуры продуктов.
Однако оказалось, что они содержат стойкий крахмал – вещество, которое способствует активной потере веса.
Стойкий крахмал содержится в таких продуктах, как бананы, овес, бобы и стимулирует производство жирных кислот, которые активизируют сжигание жира, обмен веществ и помогает чувствовать сытость длительное время.
Исследование, проведенное в университете Суррей, обнаружило, что потребление стойкого крахмала в один прием пищи вызывает у человека снижение потребления калорий на 10 процентов (примерно от 150 до 200 калорий для средней женщины) в течение следующего дня, потому что участники исследования чувствовали себя менее голодными.
Другое исследование показало, что устойчивый крахмал увеличивает активность сжигающих жир ферментов и препятствует отложению жировых отложений.