Лазанья и мармелад для стройнеющих!

Напомню, чем мы сегодня заниматься будем, а именно… Читать (и немедленно к готовке приступать – такое, грех не попробовать.) способы приготовления очень легких и фантастически вкусных блюд от наших девушек с форума.

Начнем с великолепной лазаньи от Оксаны Передрий:

Грибная лазанья

Для приготовления лазаньи вам необходимо:

300гр шампиньонов

200гр белых грибов,если таковые есть

100гр лука

4-5 листов лазаньи

100гр сметаны 12% жирности

1ст.л. оливкового масла

Приготовление:

1.Моем и режем грибы на тонкие пластиночки

2.Листы для лазаньи отвариваем в кипящей воде около 4мин и аккуратно шумовкой выкладываем в холодную воду:

3.Мелко режем лук:

4. Часть грибов обжариваем на предварительно очень хорошо разогретой сковороде, так, чтобы они не пустили воду, а зарумянились. Это те, грибы, которые останутся целыми:

5,Обжариваем вторую часть грибов, добавляем лук и белые грибы, и оставляем томиться на медленном огне :

6.Эти грибы перемалываем в блендере до получения однородной массы, помещаем опять на сковородку и добавляем сметану, солим и перчим, и оставляем буквально на несколько минут, чтобы не испарилась влага.

7.Начинаем "лепить" лазанью: каждый слой я ложила перемолотую массу и отдельно поджаренные грибы:

8.Последний слой я просто положила свои резанные грибы и посыпала чуточкой сыра.

9.В духовку при температуре 220 градусов около 20-25 минут.

В моей лазанье вышло:79ккал на 100гр.,Б.4,4,Ж.3,7,У.8,4

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА

Лично у меня уже слюнки потекли. Спасибо, Оксана! Следующее блюдо из кальмаров (очень уж люблю всех морских гадов!) и супер-полезного похудательного ингредиента.

Оксана Передрий: Теперь, готовим блюда со спаржей. Это я придумала сама, так что пробуйте и экспериментируйте      

И так, режем кальмары

 Обжариваем их на хорошо раскалённой сковороде с 1ст.л. растительного масла:

 Добавляем в кальмары мидии, у меня были замороженные, и обжариваем ещё минут 5 - 10:

 Я люблю кальмары чуть острее, потому добавляем свежий имбирь, нарезанный тонкой соломкой:

 Добавляем спаржу, стебли, нарезанные кусочками и колоски и добавляем специи: соль, перец, куркума, можно добавить и немного сметаны, тогда у вас ещё и получится изумительный соус, почти без жира, то, что доктор приписал      :

 Можно протушить несколько минут под крышкой:

 ПРИЯТНОГО АППЕТИТА

А вот еще Нара дала ссылку на рецепт весьма интересного блюда. Не пропустите :)

Тыквенный мармелад

Нам потребуется 0,5 кг тыквы (любой),

сахзам по вкусу (у меня было 8 таблеток),

30 г желатина или агар-агар,

цедра лимона и ванилин.

Без последних двух можно обойтись.

Замачиваете желатин в 2 стаканах кипяченой воды комнатной температуры. Тыкву очищаете, нарезаете кусочками и ставите в пароварку минут на 40 (время зависит от тыквы). Можно в духовке запечь! Затем мягкую тыкву разминаете толкушкой в пюре и вываливаете сверху на желатин, который уже разбух. Желатин от теплой тыквы плавится, перемешиваете тщательно и в форму заливаете. Если желатин не хочет плавиться, то перемешанную массу надо погреть на водяной бане. По поводу формочек. Я заливала в пластиковую для льда и в стеклянную широкую миску. И то, и другое смачивала водой. По факту из миски вынимать удобнее и проще. И красивее.

Думаю, и вам, и мне есть теперь чем близких порадовать! Спасибо девочкам большое за такие «наши» рецепты!

Приятного аппетита и до завтра!

Полная копилка Рецептов Молодости и Красоты в комплекте "Стройная кулинария" Кликай и молодей!