Защищает сердце. В луке содержатся многочисленные компоненты серы, позволяющие снижать уровень холестерина и триглицеридов в крови. Эти антиоксиданты сражаются с окислительным стрессом в клетках, предотвращают окисление холестерина и формирование бляшек. Они также не дают образовываться тромбам, и все это является замечательной профилактикой болезней сердца. Вот почему лук полезен для здоровья!
Защищает от диабета. Помимо компонентов серы лук также насыщен флавоноидами вроде герцептина, которые подавляют гипогликемическое воздействие. Исследователи выяснили, что в процессе переваривания лука у жертв диабета обоих типов уровень сахара снижается.
Укрепляет иммунитет. Витамин С является мощным противовоспалительным агентом, и он присутствует в больших количествах в луке, что укрепляет иммунитет. Лук также усиливает производство интерферона, который, в свою очередь, стимулирует фагоцитоз и усиливает активность Т-клеток, обеспечивающих защиту от разного рода инфекций.
Снижает стресс. Герцептин, который присутствует в луке, выступает в роли успокоительного средства, снижающего уровень боли, депрессий и тревожности. Если у вас выдался нелегкий день на работе, поешьте немного нарезанного лука вместе с ужином. Жертвам бессонницы также пойдет на пользу лук.
Защищает от рака. Лук является мощным антиоксидантом, и его высокая сераорганическая составляющая связана со снижением риска некоторых опухолей вроде рака предстательной железы, почек, полости рта, груди и кишечника.
Здоровая кожа. Присутствующие в луке антиоксиданты не дают коже покрываться морщинами и глубокими линиями, что происходит с возрастом. Лук также помогает лечить угревую сыпь, так как он обладает противомикробным, противобактериальным и противовоспалительным действием.