Регулярное потребление рыбы — в том числе в консервированном виде – позволяет сохранить зрение в старости, выяснили ученые.
Продукты, содержащие омега-3 жирные кислоты, помогают снизить риск ухудшения зрения на 42 процента, обнаружили ученые из Гарвардского университета.
Команда исследователей в течение 10 лет наблюдала за 38000 пожилых женщин, которые не жаловалась на ухудшение зрения и просила их обрисовать свои предпочтения в еде, в том числе ответить, употребляют ли они омега-3 жирные кислоты.
Исследователи обнаружили, что женщины, которые потребляли много рыбьего жира, не жаловались на зрение.
Употребление одной или более порций рыбы в неделю на 42 процента снижает риск потери зрения по сравнению с употреблением одной порции в месяц.
Руководитель исследования Уильям Кристен считает, что «низкий риск по видимому связан прежде всего с потреблением рыбных консервов из тунца и другой рыбы.
Хотя консервы тунца не содержит столько же омега-3 как рыба свежего тунца, по всей видимости, они все равно очень полезны. Потому что в рационе большинства опрошенных пожилых людей с хорошим зрением оказались именно бутерброды с консервированным тунцом».