Главная / Кулинарный ликбез /

В этот салат из моркови с сыром моцарелла также входят тыквенные семечки, красный лук и руккола.

Продукты (на 4 порции) 

250 г маленьких шариков моцареллы Unagrande
500 г молодой моркови
1 красная луковица
3 ст. л. тыквенных семечек
большая горсть рукколы
1 ч. л. сахара
6-7 ст. л. бальзамического уксуса
4-5 ст. л. оливкового масла
соль, перец

Как приготовить салат из моркови с сыром моцарелла: 

1. Очистите морковь и нарежьте крупными ломтиками. Добавьте сахар, половину бальзамического уксуса и оливкового масла, посолите, поперчите и перемешайте. Положите морковь в противень, застеленный пергаментом, и поставьте в разогретую до 220 С духовку на 35 минут.

2. Обжарьте на сухой сковороде тыквенные семечки в течение 5 минут, помешивая. Снимите с огня и остудите.

Достаньте из духовки печеную морковь и остудите.

3. Красный лук нарежьте тонкой соломкой, смешайте с морковью, тыквенными семечками, шариками моцареллы и листьями рукколы.

4. Полейте салат из моркови оставшимся маслом и бальзамическим уксусом. Посолите, поперчите, перемешайте и подавайте.

Подготовка: 15 мин. + 35 мин. на запекание моркови. Приготовление салата: 5 мин.

Источник: www.russianfood.com

Другие статьи

Важно: Получение моих советов не гарантирует вам похудение!

Результат может отличаться в каждом индивидуальном случае. 

Ваш результат зависит от вашей мотивации, состояния здоровья, от того, насколько тщательно вы следуете моим советам из писем и книг.

Главное, что должно у вас быть - вера в себя, готовность менять свою жизнь, фигуру и желание заботься о своем здоровье. 

Удачи! Искренне ваша Людмила Симиненко.