Пирог с цуккини и темным шоколадом

Секретный ингредиент, который делает этот пирог таким необычайно вкусным, уже больше не секрет: да, именно большое количество цуккини придает этому пирогу такой несравненный вкус.

Ваши родные и друзья никогда в жизни не догадаются, что они вкушают диетический продукт, отдавая должное этому изысканному десерту. Они будут слишком поглощены, полностью отдаваясь шоколадному экстазу. Итак, если у вас найдется парочка лишних цуккини, то приготовление такого пирога станет лучшим применением для них.

 
ИНГРЕДИЕНТЫ
1 плитка темного раскрошенного шоколада
одна четверть чашки оливкового масла (приблизитнльго 1 столовая ложка)
одна чашка с четвертью муки
одна четверть чашки какао порошка
1 чайная ложка пекарского порошка
1 чайная ложка соды
пол чайной ложки соли
одна четверть чашки размягченного сливочного масла
три четверти чашки сахарного песка (можно меньше, по вкусу)
2 яйца
1 чайная ложка ванильного сахара
одна четверть чашки пахты
полторы чашки тертого цуккини или тыквы

1. Разогрейте духовку до 170 градусов приблизительно. Смажьте форму для пирога маслом и слегка припудрите ее порошком какао.
 
2. Расплавьте шоколад вместе с оливковым маслом на паровой бане, обращая внимание на то, чтобы образовалась однородная масса.
 
3. Соедините вместе муку, какао порошок, пекарский порошок, соду и соль, все перемешайте.
 
4. Смешайте вместе сливочное масло с сахаром до образования кремообразной массы. Добавйте по одну яйца, постоянно перемешивая массу, добавьте ванильный сахар. Добавьте мучную смесь, пахту, опять перемешайте. Наконец, добавьте смесь шоколада и оливкового масла и натертые цуккини или тыкву.
 
5. Выкладывайте полученную смесь в приготовленную форму и выпекайте в течение 35-40 минут на очень умеренном огне до тех пор, пока палочка (или зубочистка) погруженная в центр пирога не будет оставаться  чистой и сухой. Охлаждать готовый пирог нужно в форме в течение 10 минут, затем переложить его на блюдо и дать ему охладиться окончательно.
 
6. Можно подавать десерт как есть, или посыпать сверху сахарной пудрой, или покрыть пирог сахарной глазурью; можно, наконец, выложить по его периметру ягоды свежей клубники. Импровизируйте!
Пирог можно разрезать на 8 или 10 порций.

Annie B. Bond
http://www.care2.com/greenliving/dark-chocolate-zucchini-cake.html

перевод с английского Ирина Ярославцева www.meotida.orc.ru

Другие статьи

Важно: Получение моих советов не гарантирует вам похудение!

Результат может отличаться в каждом индивидуальном случае. 

Ваш результат зависит от вашей мотивации, состояния здоровья, от того, насколько тщательно вы следуете моим советам из писем и книг.

Главное, что должно у вас быть - вера в себя, готовность менять свою жизнь, фигуру и желание заботься о своем здоровье. 

Удачи! Искренне ваша Людмила Симиненко.