Перец фаршированный баклажанами

Количество порций: 4 Kалорийность на 1 порцию: 250 ккал

Ингредиенты

4 болгарских перца

0.5 ст. риса

 2 баклажана

 2 зубчика чеснока

1 морковь

1 лук

 зелень, перец, соль, лавровый лист,

2 ст. томатного сока.

Способ приготовления

Баклажаны вымыть, несколько раз проткнуть вилкой. Запечь в духовке на противне около 20 минут. Дать остыть, снять кожуру и нарезать, можно перекруть через мясорубку. ( Можно сырыми очистить от кожуры, натереть на терке и сразу добавлять в подготовленный рис). Рис сварить до полуготовности. Морковь и лук слегка обжарить на малом количестве растительного рафинированнного масла. Смешать баклажаны, рис, морковь, лук, натертый чеснок - нафаршировать перец. В емкость выложить перец, залить горячим томатным соком, добавить вторую часть зажарки из моркови и лука, соль, перец, лавровый лист. В духовке готовится  30 минут при температуре 200 С.

Рецепт добавлен пользователем: Юлия

Добавить свой рецепт

Вернуться назад

Важно: Получение моих советов не гарантирует вам похудение!

Ваш результат зависит от вашей мотивации, состояния здоровья, от того, насколько тщательно вы следуете моим советам из писем и книг.

Главное, что должно у вас быть - вера в себя, готовность менять свою жизнь, фигуру и желание заботься о своем здоровье. 

Удачи! Искренне ваша Людмила Симиненко.