Яичный суп с галушками

Количество порций: 4 Kалорийность на 1 порцию: 190 ккал

Ингредиенты

1 корешок петрушки,1 морковка средних размеров,1 небольшая целая луковица,3 картофелины, 2 сырых яйца, 3 столовые ложки пшеничной муки. Специи: по2 горошины чёрного и душистого перцев,1 лавровый лист,1 гвоздичка. Зелень петрушки,укропа по 2-3 веточки,2-3 пера зелёного лука, 0,5 чайной ложки соли.

Способ приготовления

Это мамин рецепт очень вкусного и дешёвого супа, самого любимого в нашей семье. В 2 литра кипящей воды кладём по очереди: целый лук, корешок петрушкки, нарезанную кубиками морковь, картошку и специи с солью.Пока всё варится, в чашке из 1 яйца и муки с крохой соли ложкой замешиваем тесто.Чайной ложечкой, смоченной в холодной воде, очень маленькими кусочкам отправляем тесто в кастрюлю. Второе оставшееся яйцо в чашке хорошо взбиваем с 2-3 ложками холодной воды.Тесто варится быстро. Поэтому о готовности супа ориентируемся по картошке. Когда картофель готов - вынимаем из кастрюли наш лук, корень петрушки и лавровый лист. В кипящий суп медленно,быстро мешая суп, вливаем взбитое яйцо и. выключаем газ. Посыпать мелко нарубленной зеленью и молотым перцем. Время готовки-20-30 мин.

Очень вкусно. Приятного аппетита!

Рецепт добавлен пользователем: Антонина

Рецепт добавлен пользователем: Антонина

Добавить свой рецепт

Вернуться назад

Важно: Получение моих советов не гарантирует вам похудение!

Ваш результат зависит от вашей мотивации, состояния здоровья, от того, насколько тщательно вы следуете моим советам из писем и книг.

Главное, что должно у вас быть - вера в себя, готовность менять свою жизнь, фигуру и желание заботься о своем здоровье. 

Удачи! Искренне ваша Людмила Симиненко.