Лодочки из кабачков

Количество порций: 4 Kалорийность на 1 порцию: 150 ккал.

Ингредиенты

Кабачки зеленые - 2 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
перец красный-  1шт.
шампиньоны -150гр
помидор -2 шт.
чеснок -2зубчика
растительное масло- 2 ст.л.
грецкий орех- 30гр.

Способ приготовления

Кабачки разрезать вдоль. Аккуратно ложкой вынуть середину, слегка подсолить, выложить на противень и запечь в духовке 15 мин. при t 200.
Пока запекаются лодочки, порезать лук кубиками, обжарить на половине масла. Порезать вынутую мякоть кабачков, Отправить на сковородку. Перец мелко порезать, добавить на сковородку. Помидоры ошпарить, снять кожицу, порзать кубиками и на сковородку. Чеснок пропустить через пресс, добавить к овощам.Немного посолить, добавить специи по вкусу. Потушить 2-3 мин. Если получилось очень жидко, откинуть на сито, дать стечь.(овощной бульон потом можно использовать). Отдельно обжарить шампиньоны. Добавить их к овощам. Вынуть лодочки, выложить в них начинку. Посыпать грецким орехом. Запекать еще минут 5-7 при t180. Приятного аппетита!

Рецепт добавлен пользователем. Ольга

Рецепт добавлен пользователем: Ольга

Добавить свой рецепт

Вернуться назад

Важно: Получение моих советов не гарантирует вам похудение!

Ваш результат зависит от вашей мотивации, состояния здоровья, от того, насколько тщательно вы следуете моим советам из писем и книг.

Главное, что должно у вас быть - вера в себя, готовность менять свою жизнь, фигуру и желание заботься о своем здоровье. 

Удачи! Искренне ваша Людмила Симиненко.