Грибной плов

Количество порций: 6 Kалорийность на 1 порцию: 340 ккал

Ингредиенты

100 г растительного масла, 300 г репчатого лука, 200 г моркови, 400 г свежих шампиньонов, 300 г длиннозёрного риса, 1,5 ч ложки соли, перец, специи "Приправа для плова".

Способ приготовления

1.Рис промыть в нескольких водах, пока вода не станет прозрачной. Воду слить и оставить рис обсыхать.
2.Лук средне нарезать.
В сотейник или в чугунок налить растительное масло и разогреть его на среднем огне.
Засыпать лук, перемешать и оставить тушиться. Периодически помешивать.
3.Морковь почистить и натереть на средней тёрке.
Когда лук станет мягким, прозрачным и немного начнёт менять цвет на золотистый, всыпать морковь. Перемешать. Жарить при частом помешивании.
4.Грибы промыть прохладной водой, разрезать пополам, а половинки порезать потом вдоль тонкими пластинками.
Когда морковка ужарится на половину, станет мягкой и приобретёт вкусный жареный аромат, всыпать в овощи грибы.
Перемешать и жарить до испарения выделившийся влаги.
5.В готовые овощи с грибами положить обсушенный рис и жарить при помешивании 1,5 минуты.
6. Влить примерно поллитра кипятка. Закрыть чугунок плотно крышкой. Огонь убавить до минимума.
7.Через 15 минут крышку снять, рис посолить и положить специи. При необходимости долить кипятка.
Аккуратно перемешать широкой лопаткой, закрыть крышкой. Готовить ещё примерно 10~15 минут.

Рецепт добавлен пользователем: Терехова Наталия

Добавить свой рецепт

Вернуться назад

Важно: Получение моих советов не гарантирует вам похудение!

Ваш результат зависит от вашей мотивации, состояния здоровья, от того, насколько тщательно вы следуете моим советам из писем и книг.

Главное, что должно у вас быть - вера в себя, готовность менять свою жизнь, фигуру и желание заботься о своем здоровье. 

Удачи! Искренне ваша Людмила Симиненко.