Капуста принесёт вам здоровье

Советы специалиста: Лобицкая Людмила Викторовна, кандидат сельскохозяйственных наук

Год Венеры – по западному метеорологическому календарю - порадовал большим урожаем плодовых, ягодных и овощных культур.

Согласно многолетним народным наблюдениям, зима ожидается суровой (очень много желудей на дубах).

Лечит склероз и язвы

Белокочанную капусту выращивают на Земле более 5 тысяч лет. Её называют третьим хлебом.

В Псковской области капуста пользуется большой популярностью, она есть в каждом огороде. Капуста обладает высокими вкусовыми и питательными свойствами. В ней есть углеводы, белки, клетчатка, минеральные соли, а также микроэлементы, фитонциды, ферменты.

Она богата витаминами. В белокочанной капусте содержится столько витамина С, как в лимонах и в апельсинах, имеются витамины В1, В2, В6, В12 , РР, каротин, а противоязвенный витамин способствует рубцеванию язв.

Свежий сок капусты является отличным средством для улучшения работы сердца, его используют при лечении холециститов, атеросклероза, а также почек, лечения язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, при лечении колитов, гастритов с пониженной кислотностью. Капусту применяют при лечении сахарного диабета и ожирения. Она способствует выведению из организма излишней воды и холестерина.

В наше время капусту употребляют круглый год в сыром и в переработанном виде (салаты, щи, борщи, во вторых блюдах, пекут пироги, квасят, маринуют, замораживают, сушат, добавляют в супы и так далее)

Где выращивать

Капуста - холодостойкое, влаголюбивое растение, требовательное к освещению (не терпит затенения) и к плодородию почв. Лучшими почвами для капусты являются окультуренные легкосуглинистые и среднесуглинистые, богатые гумусом (перегноем), с реакцией, близкой к нейтральной.

Она плохо растёт на почвах с кислой реакцией и избыточно увлажнённых. Очень кислые почвы известкуют раз в 5-6 лет, извести вносят 200-500 г на 1 кв. м в зависимости от величины обменной кислотности

Чтобы капуста была круглый год на столе, рекомендуется выращивать раннеспелые, среднеспелые и позднеспелые сорта и гибриды.

Как хранить

Капусту для длительного хранения убирают как можно позже, но до наступления устойчивых заморозков.

Она выносит кратковременные заморозки - 3-4*С. При уборке белокочанной капусты на хранение удаляют верхние зелёные листья, оставляют по 2-3 «кроющих» листа. Хранят при температуре 1-2*С, при относительной влажности воздуха 90 - 95 процентов.

От редакции:

С особенностями агротехники, плодовых, ягодных и овощных культур можно познакомиться на лекциях для садоводов и огородников главного сельскохозяйственного эксперта «Курьера» Л. Лобицкой. Встреча пройдёт в Пскове, в Центре Семьи 20 октября в 16 часов.

Источник: www.province.ru

Другие статьи

Важно: Получение моих советов не гарантирует вам похудение!

Результат может отличаться в каждом индивидуальном случае. 

Ваш результат зависит от вашей мотивации, состояния здоровья, от того, насколько тщательно вы следуете моим советам из писем и книг.

Главное, что должно у вас быть - вера в себя, готовность менять свою жизнь, фигуру и желание заботься о своем здоровье. 

Удачи! Искренне ваша Людмила Симиненко.