Все йогурты одинаково полезны

Польза для здоровья молочных продуктов, обогащённых пробиотиками (живыми микроорганизмами), – миф, придуманный производителями, утверждают эксперты Европейского агентства по продовольственной безопасности.

Йогурт – один из самых популярных кисломолочных продуктов. Производители наперебой предлагают новинки, расхваливая каждый свой товар. Каждый день 30 млн. жителей Старого Света покупают йогурты с верой в то, что сладкое ферментированное молоко может помочь «хорошим бактериям» победить «плохие бактерии» в организме.

Однако недавнее широкомасштабное исследование опровергло эти данные. Эксперты проверили 180 ингредиентов, которые производители йогуртов позиционировали как оказывающие оздоравливающее действие на организм, однако не обнаружили каких-либо убедительных доказательств особой пользы от их применения по сравнению с обычным кефиром.

Результаты проверок были либо негативными, либо недостаточными для подобных утверждений. Согласно вердикту 10 добавок вообще не могут рассматриваться как полезные, а полезность остальных 170 не доказана.

 На экспертизу было предоставлено 2 тыс. досье на различные молочные продукты, из них проверено 523. Из проверенных досье эксперты отвергли две трети, претензии возникли по 200 позициям (витамины, пробиотики, биодобавки, минералы и пр.).
 
Европейские законы ограждают потребителей от недобросовестных заявлений, вводящих в заблуждение, или сложных для понимания (с 2006 года в ЕС запрещено бездоказательное использование в рекламе «околомедицинской» информации о пользе той или иной продукции).

 По итогам проверки организация официально запретила производителям йогуртов сообщать о том, что их продукция способствует укреплению иммунитета или убивает вредные микробы. «Любые заявления подобного рода должны быть подтверждены наукой.

Если научного подтверждения нет, нечего вводить потребителей в заблуждение», – говорит руководитель исследовательской группы Альберт Флинн. «Слишком долго полезность для здоровья агрессивно эксплуатируется в маркетинговых целях производителей молочных продуктов, – вторит ему пресс-секретарь британской потребительской группы Which? Сью Дэвис. 

 Теперь появились результаты, по которым можно утверждать, что часть рекламы не соответствует действительности».
                           
Лидия ИОНОВА, диетолог, основатель сети «Клиники доктора Ионовой»:
 
  На самом деле в пользе пробиотиков для здоровья уже никто не сомневается. Их положительные эффекты подтверждены целым рядом серьёзных исследований. Более того, учёные полагают, что в будущем с помощью препаратов с пробиотиками можно будет противостоять многим желудочно-кишечным заболеваниям и даже предотвращать рак.

Другое дело, что, как говорится в рекламе, «не все йогурты одинаково полезны». Как же разобраться в нынешнем изобилии и выбрать не только вкусный, но и действительно полезный продукт? Внимательно изучить этикетку.

Главное, чтобы йогурт содержал живые культуры – лакто- и бифидобактерии. При этом стоит обратить внимание на срок хранения продукта. Как правило, пастеризованные йогурты, у которых срок хранения больше двух недель, не содержат живые йогуртовые культуры.

Также очень важно, чтобы в состав йогурта не входили такие дополнительные вещества, как красители, ароматизаторы, улучшители вкуса (или в крайнем случае чтобы их было минимальное количество).

Наконец, нужно смотреть, чтобы не было очень много углеводов (сахара), потому что, к сожалению, иногда вместо натуральных фруктов в йогурты добавляют, например, джем или варенье.

Источник versia.ru

Другие статьи

Важно: Получение моих советов не гарантирует вам похудение!

Результат может отличаться в каждом индивидуальном случае. 

Ваш результат зависит от вашей мотивации, состояния здоровья, от того, насколько тщательно вы следуете моим советам из писем и книг.

Главное, что должно у вас быть - вера в себя, готовность менять свою жизнь, фигуру и желание заботься о своем здоровье. 

Удачи! Искренне ваша Людмила Симиненко.