Кресс-салат

Кресс-салат - слабопрянное, нестойкое в сохранении аромата пряно-ароматическое растение с запахом, напоминающим хрен и употребляемое в пищу исключительно в свежем виде.

 Зелень кресс-салата богата солями калия, кальция, фосфата. В ней содержатся йод, железо, рутин, витамин С, каротин и витамины группы В.

Эта зелень хороша как гарнир-закуска, приправа к супам и подливкам. Свежие листики добавляют в овощные салаты, к мясным и рыбным блюдам. Кресс-салат — легко доступная, богатая витаминами и другими полезными веществами пряность, способная в течение всего года существенно разнообразить пищу.

Для получения свежего кресс-салата его надо сеять каждую неделю, поскольку он годен для употребления только в очень молодом — недельном-двухнедельном возрасте. Для этого его сеют, например, на тарелку, покрытую слоем ваты. Через две недели появляются молодые листья. И таким образом свежую зелень можно есть в течение всей зимы.

Источник: www.vkysni-salat.ru

Другие статьи

Важно: Получение моих советов не гарантирует вам похудение!

Результат может отличаться в каждом индивидуальном случае. 

Ваш результат зависит от вашей мотивации, состояния здоровья, от того, насколько тщательно вы следуете моим советам из писем и книг.

Главное, что должно у вас быть - вера в себя, готовность менять свою жизнь, фигуру и желание заботься о своем здоровье. 

Удачи! Искренне ваша Людмила Симиненко.