Главная / Источники здоровья /

Укроп содержит каротин, витамины Е,Р и группы В, а так же аскорбиновую кислоту. Из минералов, особенно необходимых весной, железо, кальций и фосфор.

Эфирные масла, которыми богат укроп, нормализируют работу кишечника, поэтому укроп рекомендуют кушать тем, кто хочет похудеть. Фенхель тоже содержит эфирные масла, калий, кальций и магний. Эти микроэлементы необходимы для укрепления сердечной мышцы, костей нервной системы. 

Петрушка и кинза богаты калием и марганцем, а витамина С в них больше чем в цитрусовых. Эти травы необходимы, тем, кто страдает воспалением десен. Петрушка и кинза не только укрепляет десны, но отбеливает зубы. Компресс из петрушки быстро снимает отеки. Пикантный базилик очень популярен в итальянской кухне.

Итальянцы добавляют его в салаты, спагетти, пиццу, мясные и рыбные блюда. Это не только вкусно, но и чрезвычайно полезно. Особенно в сезон гриппа. Базилик содержит витамин Р, каротин, рутин и большое количество эфирного масла, обладающего сильным антивирусным действием. Кроме того, базилик активизирует работу мозга.

Тархун имеет сладковато-анисовый привкус и отлично подходит к мясу. Это растение нормализует кислотность желудочного сока и благоприятно действует на нервную систему. При бессоннице и плохом настроении пожуйте эту ароматную травку.

Необходимо помнить, что зелень теряет 70% витаминов уже через несколько часов после того, как ее срезали. Лучше всего выращивать зелень в горшочках прямо на кухне. Эти растения неприхотливы и очень быстро растут. Если такой возможности нет, можно покупать зелень в специальных горшочках.

Срезанную зелень необходимо держать в воде до использования. Сушеная и замороженная зелень сохраняет свои полезные качества. Нарезайте зелень ножницами.

Если используете нож, то шинкуйте зелень на стеклянной или пластиковой разделочной доске, так как деревянная поверхность впитывает эфирные масла - главное богатство любых трав.

Источник: www.daysru.com

Другие статьи

Важно: Получение моих советов не гарантирует вам похудение!

Результат может отличаться в каждом индивидуальном случае. 

Ваш результат зависит от вашей мотивации, состояния здоровья, от того, насколько тщательно вы следуете моим советам из писем и книг.

Главное, что должно у вас быть - вера в себя, готовность менять свою жизнь, фигуру и желание заботься о своем здоровье. 

Удачи! Искренне ваша Людмила Симиненко.