Хит-парад!

Хит-парад!

Здравствуйте!

Вас приветствует автор этой рассылки Людмила Симиненко.

Сегодня я хочу привести вам еще один хит-парад самых полезных продуктов. Наверное, он не бесспорен. Но все-таки важную информацию из этого списка можно извлечь.

Эти продукты богаты шестью основными питательными веществами, которых обычно недостает в рационе: железом, кальцием, фолиевой кислотой, клетчаткой, витамином В6 и цинком. По мнению составителей списка, именно эти продукты должны составлять основу рациона. Особенно это касается женщин.

1. Постная говядина (железо, цинк, витамин В6).
2. Фасоль (железо, кальций, фолиевая кислота, клетчатка, цинк).
3. Консервированный лосось (железо, кальций, витамин В6, цинк, жирные кислоты омега-3).
4. Свежий шпинат (железо, кальций, фолиевая кислота, клетчатка, витамин В6).
5. Обезжиренное молоко (кальций, цинк).
6. Овсяная каша (железо, клетчатка, цинк).
7. Гречневая каша (железо, кальций, цинк).
8. Зародышевые хлопья пшеницы (железо, кальций, клетчатка, витамин В6, цинк).

Вот такой списочек. Впрочем, мы и так знаем: независимо от «персоналий», наш рацион должен базироваться на зерновых продуктах и овощах. А чего в них недостаточно, доберем из остальных групп продуктов – фруктов, молочных, бобовых, мясных, орехов и семечек… Самый короткий путь к болезням – ограничивать свой рацион узким кругом одних и тех же продуктов, которые можно сосчитать на пальцах рук. Разнообразие – наш союзник!

Сегодняшний рецепт – как раз для разнообразия.


На 2 порции понадобится: 200 г нежирного творога, 200 г филе трески, 1 яйцо, немного размоченного в молоке или в воде мякиша белого хлеба.
Рыбу пропустить через мясорубку, добавить творог, яйцо и размоченный хлеб. Фарш хорошо вымесить, слепить биточки. Их можно приготовить на пару или запечь в духовке, например, в томатном соке..
Примерная питательная ценность 1 порции – 200 ккал.