Ода перекусам.

Ода перекусам.

Здравствуйте!

Вас приветствует автор этой рассылки Людмила Симиненко.

Я довольно часто пишу о перекусах. О том. что не надо их бояться. Ведь если эти перекусы – неотъемлемая часть вашего рациона, а не лишний «довесок» к весьма плотным завтраку-обеду-ужину, все нормально. Такие перекусы не только не мешают, они помогают худеть, поскольку способствуют активизации обмена веществ. Если вы еще не знаете о моей топ-десятке перекусов, статью можно почитать здесь: http://www.figura.stilno.info/perekus.htm 

А сегодня я начну публикацию любопытной статьи из журнала «Домашний очаг», которая как раз посвящена перекусам.

«Вы поели всего пару часов назад, но уже успели проголодаться? Пусть вас не мучает совесть - мало кому удается дотянуть до обеда или ужина, не испытав сильного желания перекусить. И, хотя перекусы не вписываются в традиционную систему здорового питания, специалисты утверждают, что дополнительные мини-завтраки или ужины могут сбалансировать дневной рацион. Главное - выбирать менее калорийные продукты с высоким содержанием клетчатки.

11:00 Вам нужно дожить до обеда.
Если вы сегодня не позавтракали, уже к 10-11 утра есть захочется особенно сильно. Кстати, те, кто вообще не завтракает, в течение дня съедают гораздо больше пищи. Диетологи из США уверяют, что люди, которые регулярно завтракают, меньше набирают вес. Идеальный завтрак -это овсяные хлопья (каша) или хлопья из цельного зерна без сахара с нежирным молоком и свежими фруктами, а если по прошествии нескольких часов вы всетаки проголодаетесь, попробуйте один из предлагаемых вариантов второго завтрака:
• кофе с обезжиренным молоком и два бисквитных сухаря или тоста - 180 ккал; ,
• А крупные ягоды кураги и шесть грецких орехов - 215 ккал;
• половинка пшеничной булочки с 25 г нежирного плавленого сыра- 168 ккал;
• два ржаных хрустящих хлебца с 40 г нежирного острого соуса.- 130 ккал.

15:30 Вы ощущаете вялость и сонливость.
В течение суток мы ощущаем периоды подъема и спада. Резкое снижение активности и сонливость, которая обычно одолевает нас во второй половине дня, - совершенно нормальное явление, но в такие моменты организму требуется радикальное средство для борьбы со сном и поддержания энергии. Поэтому хочется перехватить что-нибудь очень-очень сытное и не самое полезное для здоровья. Попробуйте один из вариантов «правильного» полдника:
• половинку низкокалорийного черничного кекса- 153 ккал;
• половинку поджаренной булочки с кусочком сыра- 108 ккал;
• 250 мл клубнично-бананового питьевого йогурта- 135 ккал;
• два кусочка ржаного хлеба, намазанного нежирным плавленым сыром, - 243 ккал;
• половинка сэндвича с салатом из тунца (зерновой хлеб, легкий майонез)- 140ккал;
• 20 г горького шоколада- 110 ккал».

Продолжение статьи завтра. А пока добавлю, что на мой взгляд, порции перекусов в этой статье несколько великоваты. Для худеющих мужчин – в самый раз, а вот женщинам лучше сократить примерно на треть. А пшеничный хлеб и тосты лучше заменить ржаным хлебом или зерновым.


На 6 порций вам понадобится: 500 г цветной капусты, 400 г свежих кислых яблок, 100 г салата, 120 г сметаны, 30 г сахара, укроп, соль по вкусу.
Очищенную цветную капусту сварить в подсоленной воде и разделить на мелкие кочешки. Яблоки почистить, удалить сердцевину и нашинковать брусочками. Мелко нарезать укроп и салат. Подготовленные овощи и яблоки смешать, заправить сметаной, сахаром и солью по вкусу.
Выложить смесь в салатник и украсить зеленью.

Примерная питательная ценность одной порции – 130 ккал.