Измерители здоровья

Измерители здоровья

Здравствуйте!

Вас приветствует автор этой рассылки Людмила Симиненко.

С сегодняшнего выпуска я начну публиковать интересную статью из журнала Shape. Она о том, что вес далеко не всегда является показателем состояния здоровья. Есть и другие, более явные «свидетели».


Еще недавно вес человека являлся чуть ли не главным мерилом его здоровья. А теперь большинство ученых единодушны: в этом показателе очень мало сведений о реальном состоянии нашего организма. Простое взвешивание ничего не скажет о том, сколько в нас жира и надо ли наращивать мышцы, какова наследственность и правильно ли функционируют все системы и органы.

Сегодня на смену этому показателю пришли другие, и о них следует знать. Шесть относительно простых измерений помогут вам понять, хорошо ли вы следите за своим здоровьем.

Содержание жировой ткани
Что это такое. Наш организм состоит из костей, внутренних органов, кожи, мышц и жировой ткани.
Содержание жира измеряется в процентах от массы тела. Самые точные способы — гидростатическое взвешивание (под водой) или измерение жировых складок: их могут провести врач лечебной физкультуры или инструктор спортклуба.

Оптимальные значения
Для большинства здоровых женщин нормальное содержание жировой ткани в организме составляет 12-30 %, а оптимальное— 19-22 %. Стремиться же, по мнению экспертов, следует к значению 20-25 %.

О чем это говорит
О том, что у вас слишком много (мало) жировой ткани и/или слишком мало (много) мышечной. А также о том, теряете ли вы мышечную ткань наряду с жировой, когда ограничиваете себя в пище. (Весы вам этого не скажут.)

Что нужно учитывать
У некоторых содержание жировой ткани никогда не будет менее 35 %, Поэтому гораздо важнее просто поддерживать хорошую физическую форму, которая полностью компенсирует возможный риск для здоровья, вызванный избыточным весом и повышенным уровнем холестерина. Иными словами, упражнения полезны независимо от того, уменьшается после них содержание жировой ткани или нет.

Если этот показатель слишком высокий, старайтесь ежедневно создавать дефицит в 300-500 калорий, для чего или уменьшите количество потребляемой пищи, или больше занимайтесь спортом, или делайте и то и другое одновременно.

Если этот показатель слишком низкий, может произойти сбой в цикле и повыситься риск остеопороза. Благодаря достаточному количеству калорий, правильному питанию и силовым тренировкам содержание жировой ткани само приходит в норму.


Продолжение статьи – завтра. А пока – очередной рецепт.

Борщ черниговский

На 4 порции понадобится: говядина мякоть - 100 г, свекла - 100 г, кабачки - 90 г, яблоки - 2 шт., картофель - 2 клубня, лук репчатый - 1 головка, фасоль - 2 ст. ложки, томат-пюре - 1 ст. ложка, сметана - 1 ст. ложка, бульон - 4 стакана, зелень петрушки, сахар, специи, соль, уксус 3%-й, помидоры - 1 шт., капуста белокочанная - 150 г.
Отварите фасоль. Свеклу нарежьте соломкой, сбрызните уксусом, добавьте немного бульона, сахар, томат-пюре и тушите до полуготовности.
В оставшийся бульон положите нарезанный брусочками картофель, нашинкованную капусту и варите 15–20 минут.
Добавьте нарезанные брусочками поджаренные кабачки, фасоль, свеклу, пассированный лук нарезанное соломкой яблоко, ломтики помидора, специи, соль и варите до готовности.
При подаче посыпьте нарезанной зеленью петрушки, и добавьте сметану.

Примерная питательная ценность 1 порции – 322 ккал.