Ваш тренер по стройному образу жизни здесь!

Зачем нам нужны диеты?

Здравствуй, уважаемый подписчик!

Тебя приветствует автор этой рассылки Людмила Симиненко.

Не удивлюсь, если тебя, как и меня уже закрутила предновогодняя суета. Голова «почему-то» категорически отказывается соображать и, уж тем более, рождать какие-нибудь нетленные мысли. В такой ситуации остается одно – заимствовать мысли чужие. Почему нет, если они так созвучны моим и могут быть тебе интересны? В общем, читай сегодня и завтра статью из журнала Shape и постарайся не повторять свои (и чужие) ошибки в наступающем году!

Диетомания
Почему мы продолжаем сидеть на диетах, несмотря на заведомую неудачу?

Вот признание женщины, которой удалось избавиться от одного пагубного пристрастия: "За последние 15 лет я перепробовала уйму разнообразных диет, пытаясь сбросить ненавистные 5-7 кг. Некоторые из них действительно помогали некоторое время оставаться в форме. Иногда мне даже удавалось похудеть на 10 кг, и я чувствовала себя великолепно. Но когда диетический курс завершался, я опять набирала вес, и отчаянию моему не было предела".
Эта история — лучшее подтверждение того, что одна из самых непостижимых загадок связана с диетами. Совершенно непонятно, что же заставляет нас бесконечно менять их одну за другой, зная, что из этого ничего не выйдет.

Психологи отмечают: тот факт, что люди упорно продолжают сидеть на диетах, противоречит основному принципу человеческого поведения. Ведь мы же обычно отказываемся от действий, которые не дают желаемых результатов или приносят физическую боль. Теория существования положительных и отрицательных закрепляющих факторов стара как мир... Сколько раз ребенку нужно обжечься о плиту, прежде чем он перестанет до нее дотрагиваться? Сколько раз женщине нужно потерпеть неудачу, прежде чем она осознает, что диета — время жесткого ограничения количества калорий, за которым неизбежно следует период, когда начинаешь есть больше и набираешь вес, — не дает желаемого результата?

Сегодня ученые называют феномен диетомании синдромом ложной надежды. Они описывают его как своеобразные американские горки: сначала желание измениться к лучшему, первоначальный успех (сброшенные килограммы), потом неудача и наконец — очередное решение начать худеть. При этом положительным закрепляющим фактором выступает не конечный результат, а собственная установка похудеть и первоначальный успех. Любая диета какое-то время эффективна, и люди испытывают в этот период эйфорию оттого, что лишний вес уходит легко и быстро. Впрочем, психологи обнаружили, что положительные эмоции появляются даже раньше: в тот момент, когда принято решение сесть на диету. Еще только планируя это, женщины уже ощущают себя стройнее. Они кажутся себе сильными, способными изменить свою жизнь.

Продолжение статьи читай завтра. А пока – рецепт праздничного рецепта из письма, которое прислала мне сегодня Алена.

Апельсины в снегу

На 4 порции тебе понадобится: 5-6 апельсинов, 100 г сахара, 2 ст. л. воды, 5 белков, 2 ст. л. крахмала, сахарная пудра, тертый шоколад для украшения.
Из сахара и 2 ст. ложек воды приготовить сахарный сироп. Апельсины разрезать на половинки, вынуть из них мякоть.
Сварить измельченную мякоть в сахарном сиропе, пока жидкость не станет прозрачной.
Взбить белки с щепоткой сахара. Добавить апельсиновую мякоть и крахмал. Взбить полученную массу.
Апельсиновые половинки уложить в огнеупорное блюдо и наполнить полученной массой.
Накрыть лощеной бумагой или фольгой и поставить в духовку на 15 минут при температуре 200 С.
Остывшие корзинки посыпать сахарной пудрой и шоколадом.

Питательная ценность одной порции – около 190 ккал.