Опять о сладком!
Здравствуйте!
Вас приветствует автор этой рассылки Людмила Симиненко.
Продолжаю отвечать на письмо Юлии. Сегодня – второй ее вопрос.
«По истечению времени, когда всё сладкое исключили, просто жутко хочется сладкого, настроение падает, сил нет и все мысли сводятся к кусочку шоколадки. Можно ли её есть или все-таки стойко переносить эти тяготы?»
Судя по этому вопросу, Юля недавно влилась в число членов нашего виртуального клуба худеющих. Иначе, она бы знала мою несгибаемую позицию по этим вопросам.
Во-первых, «стойко переносить тяготы», для того, чтобы похудеть, вовсе не обязательно и даже не желательно!
Во-вторых, исключать все сладкое из рациона – нельзя! Нашему организму и нашему мозгу легкоусвояемые углеводы необходимы! В разумных пределах, конечно.
Черный шоколад, сухофрукты, мед - все это, понемногу, можно есть каждый день. Хотя, если ты не можешь ограничиться несколькими кусочками шоколада, лучше покупать его изредка, только если очень-очень хочется.
Против обычного сахара я тоже не возражаю. 1-2 чайные ложки в день (например, в каше или в твороге) - процессу постепенной потери лишнего веса не помешают.
А вот от чего очень даже желательно избавиться, так это от привычки пить сладкие газированные напитки. В них просто варварское количество сахара! Одна, две баночки кока-колы в день, и все твои усилия и старания придерживаться правил здорового питания пойдут прахом!
Если уже совсем не можешь жить без газировки, покупай на первых порах диетическую колу. В не нет калорий. Зато есть сахарозаменители, которые тоже, мягко говоря, не полезны для здоровья.
Так что лучше всего утолять жажду минеральной водой. Добавь в нее немного свежевыжатого сока и получится прекрасный напиток!
А пока свежая земляника (или, как ее чаще называют, клубника) еще продается на рынке, можешь попробовать приготовить этот вкусное (и сладкое!) блюдо.
Кисель молочный с земляникой
1 или полтора стакана промытой земляники засыпь четырьмя столовыми ложками сахара и поставь на несколько часов в холодильник. Образовавшийся сок слей, ягоды разомни и простри через сито.
Горячее молоко (700 мл) завари разведенным в воде крахмалом (4 чайные ложки), хорошенько перемешай, доведи до кипения и смешай с протертой земляникой и соком. Разлей в креманки и остуди.
Питательная ценность одной порции - примерно 180 ккал.