Безумие какое-то!

Безумие какое-то!

 

 

Привет!

Каштаны. Да-да, именно они - виновники моего осеннего помешательства.

Купить их можно только в это время года (если не считать вакуумные упаковки в магазинах деликатесов), хранить их практически невозможно, поэтому фанатам этого ореха вроде меня приходится ловить момент.


Знаю, что не везде каштаны можно купить. и далеко не все их любят, но вы уж позвольте мне сегодня душу отвести :)

Сколько они стоят? У нас в Ростове сейчас килограмм неочищенных сырых каштанов стоит 100 рублей.

Для сравнения - год назад на парижских Елисейских полях я кулечек (меньше стакана) жаренных купила то ли за 1, то ли за 2 евро.

Сырыми их есть вполне позволительно, но я предпочитаю жарить.

Можно вымыть и каждый проколоть (чтобы не "взрывались"), а можно и не прокалывать - если вы любитель острых ощущений.

Жарим на среднем огне, пока каштаны в массовом порядке не полопаются.

Вот как выглядит процесс жарки и уже очищенные каштаны (кожура у них мягкая, так что можно зубками):

Теперь о кулинарном эксперименте, который я недавно провела.

Попробовала приготовить каштаны по-севенски (блюдо французской кухни). Рецепт нашла на gastronom.ru, но существенно его "облегчила" - уменьшила количество масла и сахара.

Итак.

50 г очищенных каштанов сначала отварила (буквально 5 минут).

Затем растопила чайную ложку сливочного масла, выложила каштаны и обжарила, слегка присыпав коричневым сахаром (полчайной ложки) - карамелизировала. Выложила на блюдце, украсила ломтиками груши.

Интересный десерт получился! Для разнообразия.

Правда, подавать это блюдо рекомендовалось к жареным сосискам, но что-то меня это предложение не вдохновило :)

Хотите еще про каштаны? Читайте здесь: http://www.vkusno-legko.com/subscribe/detail.php?ID=7291



Перейти к комментариям

Получите прямо сейчас


Каштаны с луком и яблоками

На 4 порции вам понадобится: лук - 250 г., каштан ы - 1/2 кг., сливочное масло - 2 ст. ложки, бульон куриный - 1/2 стакана, вино белое - 1/3 стакана, яблоки (маринованные) - 2 шт., соль , перец по вкусу, майоран - 1 ч. ложка.


Приготовление:

Лук измельчить и обжарить. Положить к луку каштаны, потушить 5 минут. Затем влить бульон, вино, добавить майоран и проварить все вместе 20 минут.

Яблоки порезать, добавить к блюду и проварить все 5-7 минут, затем добавить соль, перец, перемешать и подавать.

Примерная питательная ценность одной порции – 220 ккал

Приятного аппетита и до завтра!

Рецепт  от http://www.millionmenu.ru/

  

Мексика борется с эпидемией детского ожирения

Озвучены семь правил, которые позволят дожить до 90—100 лет

Худеть - это вкусно

Правила комментирования: Приветствуются комментарии, связанные с темой выпуска. Сообщения, не имеющие отношения к теме выпуска и рассылки, а также оскорбительные по форме или содержанию будут удалены. Вопросы автору рассылки просьба задавать через раздел "Контакты"


Важно: Получение моих советов не гарантирует вам похудение!

Результат может отличаться в каждом индивидуальном случае.

Ваш личный результат зависит от вашей мотивации, состояния здоровья, от того, насколько тщательно вы следуете моим советам из писем и книг.

Главное, что должно у вас быть - вера в себя, готовность менять свою жизнь, фигуру и желание заботься о своем здоровье. 

Удачи! Искренне ваша Людмила Симиненко.

Тренинги по похудению 
Ветер Перемен
Интенсивный похудательный онлайн-тренинг
Как сдвинуть вес с мертвой точки
Экспресс-похудение за 14 дней!
Снятие  Венца Непохудения
Специальная онлайн-программа
Книги по стройной кулинарии 
Итальянские Рецепты Стройности
Книга избранных видео-рецептов, адаптированных для стройнеющих
Всегда в форме!
Книга рецептов для тех, кто худеет или стремится всегда быть в форме
Экспресс-рецепты для худеющих
Экономьте время и Стройнейте Вкусно!