Живи вкусно, живи легко - Каким маслом это блюдо не испортишь?

Каким маслом это блюдо не испортишь?

Каким маслом это блюдо не испортишь?

 

Привет!

Без растительного масла очень сложно представить себе любую кухню.

Хозяйка без него - как без рук!

Давайте почитаем статью из журнала SHAPE и узнаем о масле больше!

ПОДЛИТЬ МАСЛА

Растительное и сливочное - подобной классификацией обычно ограничиваются познания о пищевых маслах. Узнайте, в какое блюдо добавить оливковое масло, а на каком поджарить хлебец без вреда для фигуры.

НАГРЕТЬ НЕЛЬЗЯ СЪЕСТЬ
Все растительные масла, которые можно найти на полках супермаркетов, делятся на рафинированные и нерафинированные. Получают их из одного вида семечек или орехов, но разница между ними существенная. Рафинированное масло перед розливом в бутылки очищают до такой степени, что в нем не остается ничего полезного. Единственный плюс - на нем можно жарить.

Нерафинированное масло фактически -  из семян и орехов, поэтому все полезные вещества в продукте сохраняются. «Рекомендуемая норма потребления нерафинированных масел - около 20 граммов в день, - говорит Лидия Мирошниченко, кандидат биологических наук, генеральный директор 000 «Русская олива». - У каждого сорта - свой набор полезных элементов, поэтому важно включать в меню разные масла».

ВЫБЕРИ МЕНЯ
Признаки качественного продукта:
Осадок. Как правило, нерафинированные масла поступают в продажу не сразу после розлива в бутылки, поэтому на дне образуется небольшой осадок. Если его нет, то маслице не слишком качественное. Затемненная бутылка. Масло - продукт капризный: солнечный свет не любит. Поэтому в магазине обращайте внимание не только на осадок в бутылке, но и на ее стекло. Чем оно темнее, тем лучше.
Небольшой объем.

Век масла недолог, поэтому не тратьте деньги на литровые бутыли - берите маленькие (по 50-250 г).

СВЫШЕ 2ЗО гр. - можно нагревать подсолнечное, кукурузное, соевое, а также рапсовое, рисовое, кунжутное, арахисовое и масло авокадо.

НИЖЕ 2ЗО гр. - идеальны миндальное,оливковое и масло грецкого ореха.

А вот эта табличка поможет понять, для каких блюд какое масло идеально и чем оно полезно для здорвья. Чтобы увеличить таблицу, кликните на нее - она откроется на другой странице.

 

 

 

Меняем XL на S!

Легко!

Начни прямо сейчас с Ветром Перемен!


 


Перейти к комментариям
Балыг-плов

На 10 порций вам понадобится: рыба морская или речная - 600 г., масло растительное - 1/2 стакана, лук репчатый - 2 головки, рис - 2 стакана, кишмиш - 1/2 стакана, кизил - 6-8 ягод, перец черный молотый, соль.
Для казмага: мука - 350 г., яйцо - 1 шт., вода - 2 ст. ложки, масло сливочное или топленое - 2 ст. ложки, соль.

Рисоварка SeverinРисоварка Severin
Прибор для варки риса. Если приготовить
рассыпчатый рис для вас проблематично, тогда на выручку
вам может прийти автоматическая рисоварка,
в которой рис всегда получается воздушным и вкусным


Приготовление: Очищенную и выпотрошенную рыбу нарежьте кусочками, посолите, поперчите и обжарьте на части растительного масла.

Лук мелко порубите, обжарьте на оставшемся растительном масле до прозрачности. Добавьте кишмиш и кизил, обжаривайте все вместе еще 5–7 минут.

Рис отварите в большом количестве подсоленной воды до полуготовности, затем откиньте на дуршлаг.

Из муки, воды, яйца, половины сливочного масла и соли замесите тесто, из которого сформуйте лепешку — казмаг.

Дно и стенки кастрюли выстелите казмагом, на него горкой уложите рис. Сверху и по периметру на рис уложите кусочки оставшегося сливочного масла. Накройте кастрюлю крышкой и томите рис на слабом огне 30 минут.

При подаче в центр блюда уложите горку риса, а вокруг него разложите жареную рыбу и лук с кишмишем и кизилом.

Казмаг можно подавать отдельно или оформить им плов.

Примерная питательная ценность одной порции – 450 ккал

Приятного аппетита и до завтра!

Рецепт  от http://www.millionmenu.ru/

  

Названы самые «стройные» и самые «толстые» нации в Европе

Мандарины - враги ожирения и диабета

Зеленый чай помогает бороться с "плохим холестерином"

Правила комментирования: Приветствуются комментарии, связанные с темой выпуска. Сообщения, не имеющие отношения к теме выпуска и рассылки, а также оскорбительные по форме или содержанию будут удалены. Вопросы автору рассылки просьба задавать через раздел "Контакты".


Важно: Получение моих советов не гарантирует вам похудение!

Результат может отличаться в каждом индивидуальном случае.

Ваш личный результат зависит от вашей мотивации, состояния здоровья, от того, насколько тщательно вы следуете моим советам из писем и книг.

Главное, что должно у вас быть - вера в себя, готовность менять свою жизнь, фигуру и желание заботься о своем здоровье. 

Удачи! Искренне ваша Людмила Симиненко.

Тренинги по похудению 
Как выстроить стройное питание
Похудеть, не считая каждую калорию и без запрета любимых вкусностей
11 каратов стройности для занятых бизнес-леди
Простая система похудения
Как запустить жиросжигание за 7 дней
Готовый план-сценарий
Книги по стройной кулинарии 
Итальянские Рецепты Стройности
Книга избранных видео-рецептов, адаптированных для стройнеющих
Жиросжигающие меню стройности
Полное меню с рецептами
Экспресс-рецепты для худеющих
Экономьте время и Стройнейте Вкусно!