Заводной апельсин!

Теперь  к теме выпуска.

Апельсин! Ну, разве это не замечательная штука?

Если нет у вас аллергии и других к нему противопоказаний, ешьте его зимой, каждый день!

И вот почему:

Мандарины, апельсины и прочие цитрусовые - неотъемлемая часть зимней диеты: именно они подпитывают наш организм натуральным энергетиком и природным иммуномодулятором - витамином С. По данным исследований, опубликованных в журнале British ]ournal of Nutrition, из натуральных источников - апельсинового сока или апельсинов - он усваивается гораздо лучше, чем из БАД или витаминных комплексов.

ПОЛЕЗНЫЕ ДОЛЬКИ
Апельсин славится не только очень высоким содержанием витамина С. Итак, этот цитрус:

ПОЛЕЗЕН ДЛЯ СЕРДЦА.

Согласно исследованиям ВОЗ, содержащийся в апельсинах фолат (витамин группы В) снижает уровень гомоцистеина - аминокислоты, которая провоцирует возникновение сердечнососудистых заболеваний. А нормализующий давление калий, которым также богат этот цитрус, усиливает его действие и препятствует возникновению отеков.

МАЛОКАЛОРИЕН.

В среднем в апельсине (130 г) - всего 61 ккал. Если у вас нет аллергии на этот цитрус, его можно добавлять во фруктовые салаты или есть отдельно в качестве второго завтрака либо полдника. «Только не забывайте, что некоторые сорта апельсинов содержат много кислоты, которая может раздражать желудок, - предупреждает Екатерина БЕЛОВА, главный врач центра персональной диетологии «Палитра Питания». - Поэтому если и есть апельсины отдельно, то только сладких сортов» .

СОДЕРЖИТ КЛЕТЧАТКУ.

В среднем в апельсине - 3,13 г клетчатки (12,5% необходимой нам нормы). Клетчатка цитрусовых способствует очищению кишечника и снижает уровень холестерина в крови. Чтобы получить максимум этого вещества, нужно есть апельсины целиком, а не выжимать из них сок.

БОГАТ АНТИОКСИДАНТАМИ.

«Цитрусовые антиоксиданты ускоряют расщепление свободных радикалов и снижают риск возникновения разных опухолей, - рассказывает Гэйл РАМП ЕР (АУД, диетолог Department of Nutrition во Флориде), - а еще они способствуют лучшему усвоению железа».

«Свежевыжатый апельсиновый сок содержит много углеводов, поэтому его хорошо употреблять в качестве «топлива» для организма после занятий фитнесом», - объясняет Екатерина Белова

Правила хранения
Многие думают, что, если купить неспелые апельсины, они дозреют дома. "Увы, этого не случится - они так и останутся зелеными и невкусными, - говорит Лидия (ЕРЕГИНА, автор проекта Sегiоgiпа.гu. - Лучше брать спелые, налитые соком плоды. Хранить их нужно в холодильнике или в прохладном месте не более 2 недель. Замораживать целые плоды не рекомендуется, а вот замороженные цедра и апельсиновый сок прекрасно сохраняют свои свойства. Дольки можно сушить и украшать ими коктейли».

КСЕНИЯ УЛЬЯНОВА, SHUHERSTOCK

 

Все. Не знаю, как вы, а я иду на кухню - за апельсином!

Перейти к комментариям

На 2 порции вам понадобится: яблоки 3 шт., апельсины 2 шт., банка крабового мяса 1 шт., листья зеленого салата.

Для соуса: сметана 1 ст. л., томатный кетчуп 1 ст. л., соус табаско, немного коньяка (по желанию), соль, свежемолотый черный перец.

		Ножеточка и 3 ножа в подарок! Безопасная точилка для любых видов ножей и три немецких ножа в подарок!

Приготовление: Яблоки почистить от семян и снять кожуру, порезать кубиками или дольками. Апельсины очистить от кожуры и порезать дольками. В миску сложить листья салата, сверху на них порезанные яблоки, апельсины и крабовое мясо без сока.

Приготовить соус: в небольшой чашке смешать сметану и кетчуп примерно в равных пропорциях – по вкусу он должен быть не слишком сливочным, но и не совсем томатным.

Добавить несколько капель соуса табаско по вкусу, для остроты, и немного коньяка (по желанию) и перемешать. Попробуйте соус в процессе приготовления и найдите свое правильное вкусовое сочетание. Заправить салат соусом и подавать.

Примерная питательная ценность одной порции – 380 ккал

Приятного аппетита и до завтра!

Рецепт  от http://www.gastronom.ru/

  

Медики рассказали о том, почему стоит отказаться от сахара и соли

Мужчины любят стройных женщин, но терпеть не могут, когда они сидят на диете

Салат из морепродуктов

Правила комментирования: Приветствуются комментарии, связанные с темой выпуска. Сообщения, не имеющие отношения к теме выпуска и рассылки, а также оскорбительные по форме или содержанию будут удалены. Вопросы автору рассылки просьба задавать через раздел "Контакты".