Зато не скучно!

Зато не скучно!

 Здравствуйте!Вас приветствует автор этой рассылки Людмила Симиненко.

Не так давно от одного из подписчиков (скорее всего, уже бывших) рассылки я получила возмущенное письмо по поводу рецептов, которые я привожу в рассылке. Очень мне хочется на эти письмо ответить, чтобы еще раз объяснить, почему в моей рассылке рецепты не только с общедоступными капустой и картошкой

«Где можно пойти в России и купить "каперсы и анчоусы", и зачем, ведь есть тысячи совершенно практичных рецептов?»

Сначала отвечаю на первый вопрос – где купить? Анчоусы - это практически та же селедка - так называют рыбу из отряда сельдеобразных или особый способ посола. А каперсы можно купить в любом большом супер или гипермаркете.

Именно на такие магазины я ориентируюсь, когда подбираю рецепты. Слишком уж экзотичные или дорогие продукты стараюсь игнорировать. Но то, что можно купить в России (хотя, конечно, не в любом городе и селе) иногда использую. Зачем?

Потому что я за разнообразие. За то, чтобы гнать прочь гастрономическую скуку. Когда под понятием «что-нибудь вкусненькое» подразумевается всего несколько привычных блюд или продуктов. Причем, как правило, весьма жирных и калорийных. Слом кулинарных стереотипов, выход за привычные рамки – один из простейших способов облегчить себе «взлом» пищевых привычек.

Конечно, не нужно в один день коренным образом менять свое привычное меню и переходить сплошь на новые продукты.

Но иногда, хотя бы 2-4 раза в месяц опробовать что-то новое и необычное для себя очень здорово! Это и интересно, и для здоровья полезно!

В следующий раз, когда окажетесь в большом магазине или на рынке. Не неситесь сломя голову по привычным рядам. Посмотрите, что есть для вас новенького в бакалее, в отделе замороженных продуктов (не полуфабрикатов!), в отделе овощи-фрукты. Даже если раньше вы уже все изучали, вполне возможно, что там снова появилось что-то новое.

Скажем, я недавно обнаружила новую интересную «продуктовую линейку» бобовых в бакалее. Бобы «Долихос», маш, желтая чечевица, черная чечевица «Белуга». Последнюю уже попробовала приготовить. Моим домашним не очень понравилось (слишком непривычно), а по мне так очень здорово! Блюдо получилось черное-черное, как паэлья с чернилами кальмара, которую я пробовала в Барселоне..

Между прочим, чечевица (самая распространенная – зеленая) – это именно тот продукт, который при своей дешевизне и потрясающим вкусовым качествам почему-то все еще остается почти замеченным в России. По письмам подписчиков знаю, что многие впервые купили и попробовали ее после того, как прочитали рецепт в моей книге «Худеем, не голодая». Кстати, это блюдо у моего мужа (да и у меня) – одно из самых любимых.

На нашем сайте есть хорошая статья о пользе бобовых. Перечитайте и не забывайте чаще включать в свой рацион блюда из фасоли, гороха, чечевицы, бобов…
Кликайте здесь: http://vkusno-legko.com/source/detail.php?ID=3253

А с Полным НОВОГОДНИМ комплектом моих аудио и электронных книг гастрономическая скука вам точно не страшна.

Кликайте здесь: http://www.figura.stilno.info/audio/index1.php

Ионизатор воды Aэрогриль Flavorwave Turbo Бонталисс устранение морщин 9 minute marinator (Маринатор) Пароварка Slim&Lift корректирующее белье

В поисках непривычного я опробовала сегодня новый вариант творога с фруктами. Очень вкусно получилось!

Творог с клубникой и розовым грейпфрутом

На 1 порцию вам понадобится: 5 ягод клубники, четверть розового грейпфрута, 50 г творога, 1 ст. ложка маложирной сметаны, 1 чайная ложка коричневого сахара.
Ягоды (если они заморожены) разморозить и разрезать на 2-4 части. Грейпфрут разрезать пополам поперек и вычерпать ложкой часть мякоти вместе с соком. Добавить к фруктам творог, сметану и сахар. Перемешать.

Примерная питательная ценность одной порции – 150 ккал.