Вот главная причина того, что вес перестает уходить!

Салат фаттуш с редиской и соленым огурцом

Вам понадобится на 4 порции:  помидоры – 2 шт., веточки петрушки – 5-6 шт., фасоль консервированная – 4 ст. л., смесь салатных листьев (по вкусу) – 200 г.,огурец соленый – 1 шт., пита – 1 шт., помидоры черри – 5 шт., редиска – 5-6 шт., оливковое масло – 3 ст. л., огурец свежий – 1 шт.

Для заправки:  оливковое масло – 3-4 ст. л., соль по вкусу, тахина (кунжутная паста) – 2 ст. л., лимон – 1 шт.

Способ приготовления:  Питу нарезать на квадратные кусочки со стороной около 3 см (удобнее всего сделать это при помощи ножниц). Смазать кусочки с обеих сторон маслом, уложить на противень и поместить на 5-6 минут в духовку, разогретую до 200ºС.

Тем временем тонко нашинковать редиску и свежий огурец, а соленый огурец нарезать кусочками размером 0,5 см. Достать обжаренные кусочки питы из духовки, переложить на тарелку и дать остыть до комнатной температуры, 7-8 мин.

Фасоль промыть и обсушить. Помидоры нарезать дольками, а помидоры черри разрезать пополам. Выложить в большой салатник смесь салатных листьев, редиску, оба вида огурца, оба вида помидоров и фасоль, слегка перемешать.

Петрушку крупно нарубить.

Для заправки смешать в отдельной миске тахину и оливковое масло, выжать туда же сок лимона, приправить солью и взбить вилкой. Вылить заправку в салат, перемешать и разложить по тарелкам, сверху - кусочки обжаренной питы и петрушку.

Примерная энергетическая ценность 1 порции: 102 ккал

Рецепт от www.gastronom.ru

Приятного аппетита и до завтра!

Правила комментирования: Приветствуются комментарии, связанные с темой выпуска. Сообщения, не имеющие отношения к теме выпуска и рассылки, а также оскорбительные по форме или содержанию будут удалены. Вопросы автору рассылки просьба задавать через раздел "Контакты".