Чудо-омлет для быстрого завтрака, обеда или ужина.

Скажу сразу, что это мое изобретение, конечно же, не из разряда открытия Америки. Не удивлюсь, что подобные рецепты вы уже где-то встречали. Мысли витают в воздухе.

Но я такого рецепта нигде не видела, он просто родился у меня потому, что я не могла решить, что приготовить себе на обед.

Мне хотелось сразу двух вещей - омлет и зерненый творог. И на чем остановиться, так и не решила.

Так почему бы не соединить эти два замечательных блюда? 

Сказано, сделано!

Взболтала яйцо с молоком, солью, перцем (я обычно беру смесь перцев) и, как обычно, вылила на сковородку, слегка смазанную маслом. А потом сразу добавила пару столовых ложек зерненного творога. Но не простого, а уже смешанного с ряженкой и перцем (ела накануне и немного осталось).

Томить,  как водится, под крышкой у меня не хватило терпения (очень уж есть хотелось), поэтому дальше я готовила свой омлет (строго говоря, скорее - болтунью) постоянно помешивая - так и лишняя жидкость быстрее испарилась. Потом - на тарелку и посыпала зеленью.  

Парадиз! Плюс просто порезанные огурчик и помидорчик - пир духа!

Ну, и где тут сложности?

Стройная кулинария просто обязана быть простой, быстрой и вкусной!