Раз на раз не приходится?

Раз на раз не приходится?

Здравствуйте!

Вас приветствует автор этой рассылки Людмила Симиненко.

Наверняка, вы тоже это замечали: очень часто то, что вчера признавалось безусловным благом для человека, завтра становится чуть ли не врагом № 1. Или наоборот: «бяка» оказывалось не такой уж и бякой. Скажем, холестерин, от которого еще недавно старались избавиться всеми возможными способами, теперь подразделяют на «плохой» и «хороший». И т.д. и т.п.

К примеру, сегодня вычитала о том, чем может быть полезен кофе:

«Ученые доказали, что две чашки кофе перед тренировкой могут снизить риск возникновения мышечных болей после нагрузок.

Как сообщает "Компьюлента", коллектив исследователей во главе с Робертом Мотлом, профессором из Университета Иллинойса, выяснил, что молодые мужчины, покрутившие в быстром темпе педали на велотренажере на протяжении часа с одним перерывом, не испытывают болей в мышцах, если перед тренировкой получили дозу кофеина.

При этом эффект наблюдается как у тех спортсменов, кто пьет кофе регулярно, так и у тех, кто обычно с настороженностью относится к кофеиносодержащим продуктам. Таким образом, при постоянном потреблении кофе у человека не вырабатывается толерантность к болеутоляющему эффекту кофеина».

Вообще, мне кажется, при выборе продуктов во многом имеет смысл ориентироваться на собственный опыт. Вернее, на собственное самочувствие. Ведь какой продукт ни возьми, найдутся люди, у которых на него аллергия или ученые, которые путем замысловатых исследований выявили в этом продукте какую-нибудь «червоточину».

А сколько предрассудков! Один из самых для меня непонятных: банан это очень калорийно, худеющим его нельзя. Абсолютно ни на чем не основанное мнение. 90 ккал на целый банан + прекрасный способ утолить голод. Да это просто супер-находка для худеющих! Один из самых лучших способов перекусить «на бегу»: съел и порядок!

Или вот, еще пример. В письме меня попросили рецепты низкокалорийных блюд без капусты, редиса, моркови, фасоли и других «агрессивных» для желудка продуктов. Вроде как даже здоровому человеку есть их каждый день не стоит.

???

Я каждый день ем что-нибудь из этого списка и практически забыла о своем гастрите, который у меня выявили лет 10 назад. Уж поверьте, желудочный сок, который у нас вырабатывается, гораздо «агрессивнее» капусты и морковки. Конечно, если есть серьезные проблемы с желудком, наверное, лучше овощи тушить или варить. Но чтобы отказываться от них полностью, нужны серьезные противопоказания.

Кстати, о предрассудках и заблуждениях. В Интернете я нашла статью, написанную эндокринологом. Она довольно длинная. Но я все-таки решила выложить ее на своем сайте. Я согласна с тем, что там написано, почти на 100 процентов. Автор высказывает свое мнение и о диете по группе крови, и об «алкогольной диете», и о «модных» сегодня паразитах… Читайте здесь: http://vkusno-legko.com/dieta/detail.php?ID=519

Суп овсяный

На 4 порции понадобится: 1 л. воды, 2 картофелины, 1 морковь, 1 луковица, полстакана овсяных хлопьев, зелень, соль.
В кипящую воду опустить картофель, нарезанный брусочками. Когда картофель почти сварится, добавить овсяные хлопья, размешать и варить 5-10 минут. Добавить пассерованные овощи и сушеную или свежую зелень, посолить.

Примерная питательная ценность одной порции – 80 ккал.