Вас приветствует автор этой рассылки Людмила Симиненко.
Сегодня у нас снова «день писем». Отвечаю на письмо Ольги.
Вопрос: Я xочу поделиться своей проблемой. Ваши рассылки я с удовольствием читаю, а вдруг найду что-то новенькое, но моя проблема в том, что поxудеть мне никак не удается. Уже лет 20 я практически не ем xлеба, картошку, сливочное масло. Мяса употребляю очень мало и всегда с овощами, зеленой фасолью. Ем небольшими порциями, но в основном три раза в день, иногда более дробно. На ночь не имела никогда привычку наедаться, последний раз ем в 18 часов, иногда раньше. Хожу три раза в неделю на спорт. И никаких сдвигов. Кажется, я даже от воды поправляюсь, хотя пью немного, нет такой потребности. Вы скажете - зря, но я не могу в себя запиxнуть 1,5л воды каждый день! Что вы можете посоветовать таким как я! Мой рост 166см, вес 68 кг. Хотелось бы сбросить килограммов 5.
Ольга.
Ответ: Сначала, что касается воды. Когда говорят о 1,5 -2 литрах воды в день, имеется ввиду не только вода, но и вся жидкость (суп, чай, кофе и так далее). Просто желательно, чтобы значительная часть была именно чистая вода. Она необходима для нормального протекания обменных процессов в организме. Именно благодаря ним тратится энергия, которую мы получаем с пищей. Так что, водный баланс – это очень важно!!
Далее. Очень сложно давать конкретные советы, не видя человека. В данном случае речь не идет о болезненной полноте, эти «лишние килограммы» могут быть и не лишними. Может, причина в большой мышечной массе (ведь Ольга занимается фитнесом), а жировых запасов как раз столько, сколько нужно.
Второй вариант - есть проблемы со здоровьем, о который неизвестно. В этом случае желательно обратиться к эндокринологу.
Я очень часто об этом говорю, но повторю еще раз: У ВСЕГО, ЧТО ПРОИСХОДИТ, ЕСТЬ СВОЯ ПРИЧИНА. И чтобы найти решение, прежде всего, нужно найти эту причину, а не ссылаться на злой рок.
Ясно, что если человек держит один вес (естественные колебания - не в счет), значит, он тратит ровно столько энергии, сколько получает вместе с пищей. Чтобы начать худеть, энергетический баланс надо сместить – начать больше тратить, или меньше получать, или все сразу. Для этого или корректируют питание, или занимаются фитнесом.
Скажем, чтобы максимально активизировать обмен веществ с помощью корректировок в режиме питания, нужно все-таки употреблять достаточное количество жидкости, питаться не меньше четырех раз в день (лучше - пять). А вот не есть после 18-ти - вряд ли стоит. Многие врачи считают, что это вредно. И для нормализации веса это вовсе не обязательно.
Недавно прочитала любопытную фразу. Дословно не помню, но смысл такой. Если сегодня вы делаете то же, что и вчера, откуда взяться новому результату?
Чтобы нужные вам перемены в жизни произошли в будущем, нужно РЕАЛЬНО что-то менять уже СЕГОДНЯ.
Отварные овощи с грибами
На 8 порций понадобится: 4 картофелины, 4 стакана натертой на крупной терки моркови, 1 – корня сельдерея, 3 средних луковицы, 1 стакан измельченных сухих грибов, мелко нарубленная зелень петрушки и кинзы – 5 ст. ложек.
Очищенный картофель нарезать крупными кубиками, и отварить в кипящей воде или на пару до полуготовности. Добавить морковь и корень сельдерея, проварить около 15 минут.
Грибы залить кипятком, откинуть на дуршлаг и мелко нарезать. Отварить до готовности, смешать с мелко нарезанным луком, добавить к овощам, посолить, поперчить по вкусу и проварить еще минут 10.
Откинуть овощи на блюдо, дождаться пока пода стечет. Подавать на стол, посыпав зеленью.
Примерная питательная ценность 1 порции – 110 ккал.
