Этот рецепт я уже испытала. Пальчики оближешь!

Этот рецепт я уже испытала. Пальчики оближешь!

Если помните, недавно в одном из наших "звездных" субботних выпусков рассылки для дегустации был предложен перчик от Валерии (если пропустили, посмотреть можно здесь: http://vkusno-legko.com/subscribe/detail.php?ID=58316)

Вот в ответ на это мое письмо и прислала свой удивительный рецепт Ольга Пономаренко. Вот что она написала:

"Решила откликнуться на Ваше письмо о перце))) - это же коронное итальянское блюдо №1, они пекут 3 перца 3 цветов на противне, смазанном оливковым маслом (иногда - на подушке из чеснока, а я так пеку скумбрию!), затем чистят и подают горячим или холодным, на Юге - посыпают орегано и базиликом, лимон не добавляют.

А еще недавнее Ваше письмо напомнило мне... о морозилке! Там я как раз извлекала на завтрак ребенку замороженный порционный домашний рулет или ролл, как я шучу "из объедков" (делаю в конце недели, если чего-то не доели, а морожу не потому, что калорийный, а потому, что всем всего много хочется, и даже на 2 выходных на завтрак может не хватить )"

А вот и сам рецепт, как его описала Ольга:

Домашний морковно-тыквенный рулет

тесто: нежирный творог, совсем немного муки, ваниль, тертая морковь и/или тыква
начинка: н/ж творог, кусочки печеного яблока, изюм, ваниль, иногда - корица, не всем нравится...

Сахар мы терпеть не можем, поэтому кофе и выпечка в моих рецептах без него. Наверное, стоит добавить или в тесто, или в начинку. Яйца я тоже не кладу, думаю, в тесто можно попробовать добавить. Все делаю на глаз, и из остатков, поэтому пропорции не пишу. Иногда в тесто добавляю соду - будет пышнее.

есть 2 варианта приготовления
 - испечь тесто до полуготовности, немного остудить, выложить на пленку слоем 1 см, намазать начинкой до 0,5 см, с помощью пленки свернуть в ролл, запечь до готовности
- испечь мягкое тесто до готовности, остудить, начинить, свернуть и поставить в холод

когда морожу, поняла, что совсем на камень не замерзает, легко режется тонко, можно есть сразу с морозилки - как мороженое, можно и теплым

просчитала калории - 100 гр - 153 ккал, белки - 7,7, ж - 4,0, угл.- 14,5

приятного аппетита

Спасибо Ольге за замечательный рецепт! Я его попробовала приготовить. Как раз были остатки тертой морковки :) 

А чтобы не заводиться ради небольшого рулетика с духовкой, я наконец-то испробовала режим выпечки в микроволновой печи. Справилась очень быстро. 

А в тесто добавила к морковке и творогу мякоть апельсина, в начинку - орешки. 

+ Очень вкусный и действительно легкий десерт получился. Отличный вариант для ланча или полдника. Да и для завтрака тоже :)

Я его со сметанкой ела. Единственное, у меня не получилось так красиво, как у Ольги (на фото - ее рулет).

Получите прямо сейчас

Вам понравился сегодняшний выпуск или рецепт? Скажите спасибо, нажав на кнопку "Поделиться" и расскажите друзьям.

Яблочное желе с корицей

Вам понадобится:   (3 банки по 0,5 л), 2 кг сладких яблока (сорта "грэнни смит"), корица, сок 1 лимона, 80 г светлого изюма, сахар из расчета 500 г на 600 мл сока

Ежедневный Похудательный План Питания

специальный видео-урок + подробная карта-схема

Способ приготовления: Яблоки очистить, удалить сердцевину, нарезать ломтиками. Залить водой и варить 20 мин. на слабом огне.

Выложить яблоки в дуршлаг или сито, дать стечь соку, не выжимая, в течение 1 ч.

Измерить получившийся сок, добавить сахар из расчета 500 г на 600 мл сока. Добавить также лимонный сок, изюм и корицу.

Помешивая, довести до кипения, готовить 8 мин., снять пену.

Вынуть корицу, обсушить, разломать на кусочки. Получившееся желе еще теплым разлить по стерилизованным банкам с кусочками корицы и яблок.

Примерная энергетическая ценность 1 порции: 120 ккал

Рецепт от www.gastronom.ru

Приятного аппетита и до завтра!

! Теперь Вы можете быть в курсе новостей сайта "Живи вкусно, Живи легко", присоединившись к нам в социальных сетях:

Эта ягода эффективно борется с опухолевыми клетками

ТОП-5 овощей для детоксикации и омоложения

Грибы усиливают действие лекарств

Правила комментирования: Приветствуются комментарии, связанные с темой выпуска. Сообщения, не имеющие отношения к теме выпуска и рассылки, а также оскорбительные по форме или содержанию будут удалены. Вопросы автору рассылки просьба задавать через раздел "Контакты".