Свежо, вкусно, изящно... Готовим спагетти с Лизой Боярской.

Свежо, вкусно, изящно... Готовим спагетти с Лизой Боярской.

Итак, сегодня мы готовим с очаровательной Лизой Боярской. Еще одним помощником  выступает…  – кухня Италии!

Это страна дала мировой кулинарии множество вкусных и пикантных блюд, среди которых и спагетти (с куриным филе в данном случае). Вообще-то, итальянцы говорят, и не без резона, что в этом ястве одно из главных мест занимает соус. И неслучайно!

Итак, приступим к приготовлению.

Куриное филе со спагетти в томатном соусе

Для приготовления: потребуется взять пачку спагетти (500 граммов), пару куриных грудок средней величины, пару луковиц, три зубка чесночка, полкило спелых томатов свежих, твердый сыр (желательно пармезан), постное масло (желательно оливковое), приправу из итальянских трав.

Как приготовить: срезаем мясо курицы с грудки, освобождая от кости. Кость, кстати, пустим на бульон – он тоже потом пригодится. А мясо режем на мелкие кусочки квадратиками. Их нужно замариновать в оливковом масле с итальянскими травами, добавив немного соли и лимонный сок. Чеснок измельчаем или продавливаем.

Лук нарезаем полукольцами тоненько. Помидоры можно освободить от кожуры (но некоторые предпочитают вместе с нею). Нарезаем их мелко. Лук и чеснок слегка обжариваем на постном масле, добавляем порезанные томаты.

Тушим на самом слабом огне до появления жидкости. Добавляем специи и еще тушим минут 15. Добавляем в будущий соус несколько половников бульона. Блендером все это превращаем в однородную массу и тушим еще с полчасика.

Кусочки промаринованной к этому времени грудки на сильном огне прожариваем пару минут, чтобы подрумянились слегка. Высыпаем курицу в соус и тушим еще минут так семь.

Теперь настал черед спагетти. Самостоятельно их делать не имеет смысла, так как выбор хорошей продукции налицо. Единственный совет: выбирайте потоньше и из твердых сортов пшеницы. Спагетти отвариваем (время приготовления указано на пачке, обычно это минут 10 для тоненьких).

Когда вторая часть блюда "Спагетти с куриным филе" приготовлена, сливаем и раскладываем макароны по тарелкам. А уже сверху на пасту порционно выкладываем соус с мясом, сверху посыпаем тертым сыром и свежей порубленной зеленью. 

Куриные Стройные Фантазии

На каждый День и На Любой Праздник!

Самое похудательное мясо в самой изысканной форме!

Вам понравился сегодняшний выпуск или рецепт? Скажите спасибо, нажав на кнопку "Поделиться" и расскажите друзьям.

Приятного аппетита и до завтра!

!!! Будьте в курсе новостей сайта "Живи вкусно, Живи легко", присоединившись к нам в социальных сетях:    

Вам понравился сегодняшний выпуск или рецепт? Скажите спасибо, нажав на кнопку "Поделиться" и расскажите друзьям.

! Теперь Вы можете быть в курсе новостей сайта "Живи вкусно, Живи легко", присоединившись к нам в социальных сетях:

Хранить помидоры в холодильнике не рекомендуется

Употребление фруктов после фитнеса приведет к лишнему весу

О каких болезнях помогут вам забыть бананы

Правила комментирования: Приветствуются комментарии, связанные с темой выпуска. Сообщения, не имеющие отношения к теме выпуска и рассылки, а также оскорбительные по форме или содержанию будут удалены. Вопросы автору рассылки просьба задавать через раздел "Контакты".