Как приготовить настоящее ризотто? С Моникой Белуччи - запросто!

Как приготовить настоящее ризотто? С Моникой Белуччи - запросто!

Найти и обезвредить!

Избавьтесь от геморроя одним простым движением!

 

 

 

Готовим сегодня с Моникой Белуччи ризотто.

Сразу оговорюсь, что «сложносочиненных» и небюджетных ингредиентов, вроде трюфельного масла, можно избежать без существенной потери вкуса.

Грибы, привычный для нас ингредиент, в средиземноморской кухне тоже пользуется почетом.

Скажем, итальянцы с удовольствием добавляют белые грибы — порчини — в ризотто.

Для этого блюда можно использовать как свежие, так и сушеные боровики. А еще лучше — и те, и другие!

Ризотто с белыми грибами

Приготовьте для ризотто с белыми грибами такие ингредиенты как:

500 мл куриного бульона, 250 г риса арборио, 3-4 целых (свежих или замороженных) белых гриба , 100 г сушеных грибов • 50 мл белого вина, пармезан — 50 г , лук — 1 шт. , 2 зубчика чеснока , сливочное масло — 30 г , оливковое масло — 1 ст. л. , трюфельное масло - 1/4 ч. л. , петрушка — 2 веточки

Ну а теперь, приступим к приготовлению ризотто с белыми грибами:

1) Белые грибы размочить в курином бульоне, отварить в течение 10 минут, грибы промыть, отвар — процедить.

2) На сковороде с разогретым оливковым маслом обжарить мелко нарезанный чеснок, затем убрать его и обжарить белые грибы, нарезанные тонкими дольками (хорошо, если удастся сохранить «силуэт» гриба).

3) В сотейнике на сливочном масле обжарить лук до полупрозрачного состояния, всыпать рис, потомить смесь на небольшом огне 3-5 мин.

4) Влить в сотейник вино и, постоянно помешивая рис, дать ему испариться.

5) При непрерывном помешивании постепенно вливать курино-грибной бульон, варить на медленном огне, пока жидкость не впитается.

6) Добавить сушеные грибы, нарезанные соломкой, пармезан — и снять с огня.

7) Ризотто разложить по тарелкам, сверху положить жареные грибы, посыпать петрушкой, свежемолотым перцем и сбрызнуть несколькими каплями трюфельного масла.

Вам понравился сегодняшний выпуск или рецепт? Скажите спасибо, нажав на кнопку "Поделиться" и расскажите друзьям.

Приятного аппетита и до завтра!

Куриные Стройные Фантазии

На каждый День и На Любой Праздник!

Самое похудательное мясо в самой изысканной форме!

!!! Будьте в курсе новостей сайта "Живи вкусно, Живи легко", присоединившись к нам в социальных сетях:    

 


Перейти к комментариям



От каких болезней защитят нас продукты богатые магнием

Какова роль сухого вина в лечении депрессии

Этот вкуснейший продукт снижает риск развития диабета

Правила комментирования: Приветствуются комментарии, связанные с темой выпуска. Сообщения, не имеющие отношения к теме выпуска и рассылки, а также оскорбительные по форме или содержанию будут удалены. Вопросы автору рассылки просьба задавать через раздел "Контакты".


Важно: Получение моих советов не гарантирует вам похудение!

Ваш результат зависит от вашей мотивации, состояния здоровья, от того, насколько тщательно вы следуете моим советам из писем и книг.

Главное, что должно у вас быть - вера в себя, готовность менять свою жизнь, фигуру и желание заботься о своем здоровье. 

Удачи! Искренне ваша Людмила Симиненко.

Тренинги по похудению 
Ветер Перемен
Интенсивный похудательный онлайн-тренинг
Как сдвинуть вес с мертвой точки
Экспресс-похудение за 14 дней!
Снятие  Венца Непохудения
Специальная онлайн-программа
Книги по стройной кулинарии 
Итальянские Рецепты Стройности
Книга избранных видео-рецептов, адаптированных для стройнеющих
Всегда в форме!
Книга рецептов для тех, кто худеет или стремится всегда быть в форме
Экспресс-рецепты для худеющих
Экономьте время и Стройнейте Вкусно!