Градский расскажет, с помощью какого французского блюда вы станете неприлично красивой

Градский расскажет, с помощью какого французского блюда вы станете неприлично красивой

"Золотые правила непотолстения в отпуске" Теперь ты точно будешь знать, как не привезти из отпуска лишние кг, не отказывая себе при этом во всяко-разных вкусностях. Получить правила!

Сегодня готовим с маэстро, Александром Градским, уху по-марсельски.

Там нет никаких животных жиров, потому никому не противопоказано отведать это блюдо.

Главное отличие ухи по-марсельски от обычной в том, что она может готовиться из морской рыбы разных пород.

Поэтому каждый может добавлять в нее ту рыбу, которая нравится ему больше всего.

Марсельская уха, или Буйабес (Bouillabaisse), является характерным блюдом французского Средиземноморья. 

Уха по-марсельски

Для рецепта ухи вам потребуется:

рыба морская - 1.5 кг., масло оливковое (или любое растительное) - 6 ст.л. лук репчатый - 1 шт., помидоры свежие - 6 шт., картофель - 6 шт., чеснок - 2-3 зубчика,, перец и шафран - по вкусу , сбор пряных трав (мелко порезанных) - 2 ст.л.

Рецепт приготовления ухи:

В кастрюлю влить оливковое масло, разогреть, добавить мелко нарезанный лук и дать ему слегка поджариться. Затем добавить мелко нарезанные помидоры и смесь из пряных трав: укроп, петрушка, лавровый лист, чабер, шафран. Добавить измельченный чеснок.

Картофель очистить и нарезать ломтиками, положить его в кастрюлю и немного потомить. Сверху уложить очищенную рыбу. Через несколько минут влить в кастрюлю кипяток (из расчета 1 стакан воды на человека плюс еще немного для парки). Довести суп до кипения и кипятить 15-20 минут. Затем выложить рыбу, добавить в суп немного обжаренной на масле муки и добавить бульон.

Рыбу уложить на тарелку, вокруг нее уложить половину порции картофеля. Остальное содержимое кастрюли растолочь. В тарелки положить по несколько ломтиков обжаренного и натертого чесноком хлеба, залить их супом.

Вам понравился сегодняшний выпуск или рецепт? Скажите спасибо, нажав на кнопку "Поделиться" и расскажите друзьям.

Приятного аппетита и до завтра!

Эксклюзивная коллекция салатов красоты и здоровья 

Получить свою копию сейчас

!!! Будьте в курсе новостей сайта "Живи вкусно, Живи легко", присоединившись к нам в социальных сетях:    

Вам понравился сегодняшний выпуск или рецепт? Скажите спасибо, нажав на кнопку "Поделиться" и расскажите друзьям.

! Теперь Вы можете быть в курсе новостей сайта "Живи вкусно, Живи легко", присоединившись к нам в социальных сетях: