Такой жирный... фрукт!

Такой жирный... фрукт!

Здравствуйте!

Вас приветствует автор этой рассылки Людмила Симиненко.

Нынешнее чтение выходного дня у нас с вами будет посвящено  авокадо. Фрукту, буквально "из ряда вон" выдающемуся. Ну где вы найдете другой фрукт, в котором было бы до 30 процентов жиров! Тем и ценен!
И, хотя фрукт для нас экзотический, по цене не такой уж и кусучий - 30-50 рублей за штучку.  А смаковать его можно несколько дней!

Читаем журнал Shape.

СОСТАВ ЧУДО-ФРУКТА

Авокадо практически не содержит сахара, в нем очень мало белков, однако это самый питательный фрукт в мире: содержит от 9 до 30 % жиров (в зависимости от сорта)! С одной стороны, авокадо - сытный и полезный продукт - представляет собой полноценное питание, под
ходящее для детей, взрослых и даже рекомендуемый спортсменам.
С другой - плод относится к продуктам диетического питания, ведь
эти растительные жиры легко усваиваются даже больными на стадии выздоровления и в раннем детском возрасте.

В Индии авокадо называют «коровой бедняка»,  так как по калорийности этот  фрукт в два раза превышает нежирное говяжье мясо - в 100 граммах мякоти плода содержится около 160 калорий.

СКОЛЬКО В АВОКАДО ВИТАМИНОВ:
Витамины А, С, Е, F, РР и группы В.

Витамин Е способствует улучшению снабжения клеток организма кислородом, к тому же работает как антиоксидант.

Витамин F - комплекс жирных кислот: линолевой и арахидоновой.

Он обеспечивает здоровое состояние кожи и волос. Поэтому в парфюмерии из авокадо готовят кремы и эмульсии.
Немало также минералов и микроэлементов: железо, медь, кальций, магний, фосфор; калия содержится больше, чем в бананах,
а тиамина и рибофлавина - чем в любом другом фрукте.
Считается, что авокадо улучшает  память, ускоряет метаболизм,
помогает работе сердца и желудочно-кишечного тракта.

Экзотичный доктор
Низкое содержание сахара (около 1,5%) позволяет использовать его
в питании диабетиков.
Легкоусвояемые растительные жиры делают авокадо пригодным и для людей с желудочно-кишечными заболеваниями.
Присутствие антиоксидантов (витамины С и Е) делает его незаменимым продуктом для больных с сердечно-сосудистыми заболеваниями. Из-за низкого содержания натрия особенно рекомендуется гипертоникам.

Способствует защите печени от вредных веществ, очищению стенок кровеносныx сосудов от холестериновых бляшек, повышению упругости стенок сосудов.

В авокадо нет ни грамма холестерина!
Напротив, в его составе присутствуют вещества, которые расщепляют избьпок холестерина в крови.
Особые вещества, входящие в состав этого фрукта, защищают печень  от повреждающего действия ядов.

А в Мексике считается, что плоды авокадо обладают возбуждающим эффектом, и именно за это их исключили из рациона колонизаторов испанских походов.

Лично до меня только недавно дошло, что напоминает по вкусу авокадо. Это же натуральный кедровый орех! Лично я очень люблю смешивать авокадо с фетой и мазать на черный хлеб. Добавьте овощи, кунжут и будет вам потрясающе вкусный сэндвич.

Завтра мы продолжим узнавать удивительные вещи про авокадо. А пока напомню, что открыта подписка на мой новый бесплатный мини-курс "Ветер перемен: твои первые 5 дней".

Подписаться прямо сейчас можно (и нужно!) здесь:
http://www.figura.stilno.info/audio/5days.php

 

 

Тренажер «Кардио Твистер» Танцевальный Коврик Хлебопечь Scarlett SC400 Соковыжималка Ножи Криоген Салат Чиф (Salad Chef)

 

САЛАТ ИЗ АВОКАДО С БРЫНЗОЙ

На 4 порций  вам понадобится: 2 авокадо,  3 помидора , 2 сладких перца разного цвета, 1 зубчик чеснока, 100 г брынзы, 1 лимон, 2 ст. л. оливкового масла,  перец черный молотый,  соль - по вкусу.
Авокадо нарежьте кубиками, удалив косточку и кожицу. Из лимона выжмите сок и сбрызните им авокадо.  Помидоры нарежьте кружочками, чеснок, брынзу  и перец - кубиками. На блюдо выложите кружки помидоров, затем, чередуя - кубики перца, брынзы и авокадо. Посыпьте чесноком, посолите, поперчите и полейте маслом. При подаче оформите салат зеленью и ломтиками авокадо.

 

Примерная питательная ценность одной порции – 170 ккал.

Приятного аппетита и  до завтра!