😳 Вот это я узнала неприлично поздно

😳 Вот это я узнала неприлично поздно

Привет!

Знаете эту фишку?

Если опустить сырое яйцо в стакан с холодной водой, совсем свежее останется лежать на дне. Чем яйцо старше, тем выше оно приподнимается, а совсем старое может и вовсе всплыть.

Причина простая: со временем внутри яйца увеличивается воздушная камера.

Вот вроде мелочь. Ничего особо секретного. А я каждый раз удивляюсь таким вещам: можно десятилетиями готовить, покупать продукты, считать себя вполне опытным человеком - и вдруг обнаружить простейшую полезную штуку, о которой почему-то раньше не знала.

😮 А ведь такое сплошь и рядом случается: мы думаем, что уж точно знаем все, что нам нужно. А потом выясняется, что действительно важные вещи годами проходили мимо нас.

С противовоспалительным питанием у меня почти так и было. Да, я давно читала в надежных источниках о том, что внутреннее воспаление - реально существующий процесс. И о том, что данные наблюдений показывают связь хронического воспаления с серьезными возрастными болезнями.

Но пока сама не столкнулась с упадком сил с наступлением менопаузы, подробно в это не вдавалась. Кто думает о таких вещах, когда у тебя все ok?

Хорошо, что все-таки решила изучить вопрос глубже и стала активнее использовать в своем рационе продукты и блюда, которые обычно относят к противовоспалительному типу питания.

То, как я чувствовала себя года 3 назад, и то, как чувствую себя сейчас - небо и земля. И просыпаться легче, и устаю уже только к вечеру, а не к обеду.

И разобраться в том, как перестроить обычное питание в более противовоспалительную сторону можно довольно быстро.

Забирайте мое 7-дневное противовоспалительное меню + руководство по оздоровлению питания всей семьи. Там не надо самой составлять списки продуктов и ломать голову, что приготовить на завтрак, обед и ужин.

👉 Посмотреть меню и пройти короткий тест можно здесь: https://vkusno-legko.tb.ru/menu

А вот такой простой осенний салат вполне вписывается в эту логику.

Теплый салат со скумбрией, свеклой и яблоком

Ингредиенты: 1 небольшая запеченная или отварная свекла, 1 яблоко, 120-150 г готовой скумбрии или другой белой рыбы, горсть салатной зелени, 1 ст. л. грецких орехов, 1 ч. л. горчицы, 1 ст. л. оливкового масла, немного лимонного сока, соль и перец.

Приготовление: свеклу и яблоко нарезать небольшими кусочками, скумбрию разобрать на кусочки. Смешать горчицу, масло и лимонный сок. На тарелку выложить зелень, свеклу, яблоко и рыбу, полить заправкой и посыпать рублеными орехами. Если свекла еще теплая - вообще отлично: получается очень по-осеннему и уютненько.