Салат из чёрной фасоли с высоким содержанием белка
🕒 Время приготовления:
- Активное — 20 минут
- Общее — 30 минут
- Порций — 4
📝 Ингредиенты
| Компонент | Количество |
|---|---|
| Батат (сладкий картофель) | 1 средний (2¼ стакана, кубиками) |
| Оливковое масло (extra virgin) | 2 ч. л. + ¼ стакана (порционно) |
| Молотая душистая гвоздика | ¾ ч. л. |
| Молотый кумин (зира) | ½ ч. л. |
| Соль | 1⅛ ч. л. (порционно) |
| Лайм, сок | 3 ст. л. (примерно 2 лайма) |
| Апельсин, сок | 2 ст. л. (примерно 1 апельсин) |
| Мед | 1 ч. л. |
| Чеснок | 1 зубчик (натертый) |
| Черная фасоль (без соли) | 2 банки (по 425 г), промытые |
| Красный болгарский перец | 1 шт. (1 стакан, кубиками) |
| Красный лук | ½ стакана (мелко нарезанный) |
| Кинза | ½ стакана (мелко нарезанная) |
| Обжаренный арахис (без соли) | ½ стакана (нарезанный) |
| Перец халапеньо | 1 мелкий, нарезанный полукольцами (по желанию) |
| Сердцевина салата ромэн | 1 шт. (около 5 стаканов, нарезать) |
👩🍳 Приготовление
-
Разогрейте духовку до 220°C.
Смешайте батат с 2 ч. л. масла, душистой гвоздикой, кумином и ⅛ ч. л. соли. Выложите на противень и запекайте около 20 минут до мягкости и легкой румяности. -
Пока батат запекается:
В большой миске взбейте лаймовый и апельсиновый сок, мед, чеснок, оставшееся масло (¼ стакана) и 1 ч. л. соли.
Добавьте промытую фасоль, перец, лук, кинзу, арахис и халапеньо (если используете). Перемешайте. -
Перед подачей:
Введите в салат печёный батат и нарезанный ромэн. Перемешайте все вместе.
🥄 Пищевая ценность (на 1 порцию):
- Калорий: 595
- Белки: 23 г
- Жиры: 27 г
- Углеводы: 74 г
По материалам портала EatingWell
+ получите еще тысячи рецептов Стройной Кулинарии
- Сбалансированные завтраки, обеды и ужины из самых обычных и доступных продуктов
- Вкусные блюда с умеренной и низкой калорийностью
- Рецепты десертов, которые сделают вашу жизнь сладкой и не прибавят вам лишнего.
- Необычные и экзотические рецепты для праздников и выходных, чтобы поразить всех
Важно: Получение моих советов не гарантирует вам похудение!
Ваш результат зависит от вашей мотивации, состояния здоровья, от того, насколько тщательно вы следуете моим советам из писем и книг.
Главное, что должно у вас быть - вера в себя, готовность менять свою жизнь, фигуру и желание заботься о своем здоровье.
Удачи! Искренне ваша Людмила Симиненко.
| Тренинги по похудению |
 Похудеть, не считая каждую калорию и без запрета любимых вкусностей |  Простая система похудения |  Готовый план-сценарий |
| Книги по стройной кулинарии |
 Книга избранных видео-рецептов, адаптированных для стройнеющих |  Полное меню с рецептами |  Экономьте время и Стройнейте Вкусно! |
