Вы, вероятно, слышали термин "метаболизм". Некоторые люди обвиняют метаболизм в своем размере тела, описывая его как быстрый или медленный. Возможно, вы пытались ускорить метаболизм с помощью определенной диеты или упражнений.
Но что именно такое метаболизм, и можно ли его изменить? В этой статье мы определим метаболизм, его типы, как он регулируется и факторы, влияющие на него.
Что такое метаболизм?
"Метаболизм" - это термин, обозначающий все химические процессы или изменения в вашем организме на клеточном уровне. В любой момент в ваших клетках происходит множество сложных химических процессов, которые поддерживают ваше здоровье и жизнедеятельность. Эти процессы помогают дышать, циркулировать кровь, контролировать температуру тела и обеспечивать работу мозга и нервов.
Анаболизм
Анаболизм включает химические процессы, связанные с синтезом или созданием сложных молекул из простых. Ваше тело постоянно ремонтирует и создает новые структуры, необходимые для жизни.
Примеры анаболизма включают рост мышц для спорта, заживление ран, рост в подростковом возрасте или беременность. Также происходит производство новых клеток крови, ремонт ДНК, минерализация костей и синтез гормонов, таких как инсулин, эстроген и тестостерон.
Катаболизм
Катаболизм включает химические процессы, связанные с распадом сложных молекул на более простые. Процесс строго регулируется ферментами в организме, которые контролируют химические реакции.
Когда вы едите пищу, ваше тело должно ее переварить и катаболизировать, то есть разложить на форму, пригодную для использования организмом. Другой пример катаболизма - это когда ваше тело расщепляет мышцы и жир для высвобождения энергии во время интенсивных упражнений или голодания.
Метаболизм регулируется гормонами, которые являются химическими посредниками в организме.
Роль гормонов
Хотя многие гормоны участвуют в различных химических процессах в организме, гормон щитовидной железы в значительной степени отвечает за регулирование метаболизма.
Гормоны производятся в эндокринных железах, включая гипофиз, шишковидное тело, тимус, щитовидную железу, надпочечники и поджелудочную железу. Они посылают химические сообщения ко всем частям тела, включая органы, системы органов и такие ткани, как кости, кожа и мышцы.
Гипер- и гипотиреоз
Гипертиреоз, или избыток гормонов щитовидной железы, увеличивает ваш основной обмен веществ (энергозатраты в покое) и способствует снижению веса, расщеплению жиров и белков для энергии и снижению уровня холестерина. Гипотиреоз, или уменьшение количества гормонов щитовидной железы, имеет противоположный эффект, снижая общий метаболизм.
Ваш метаболизм, или скорость, с которой химические реакции вашего тела используют энергию, может зависеть от множества факторов, таких как:
1. Возраст
Исследования показали, что метаболизм имеет четыре четкие фазы:
2. Пол
В целом, у женщин метаболическая скорость примерно на 5-10% ниже, чем у мужчин. Это объясняется различиями в составе тела, поскольку жир имеет меньшую метаболическую активность, чем мышечная ткань. Женщины имеют примерно на 10% больше жировой массы по сравнению с мужчинами того же возраста и индекса массы тела (ИМТ).
3. ИМТ
ИМТ - это устаревшая и несовершенная мера, которая не учитывает состав тела, этническую принадлежность, пол, расу и возраст. Несмотря на свои недостатки, ИМТ широко используется в медицинском сообществе, поскольку это недорогой и быстрый способ анализа потенциального состояния здоровья и исходов человека.
4. Диета
Основной обмен веществ регулируется количеством калорий, потребляемых с пищей, относительно использованной энергии. Исследования показывают, что при избытке калорий основной обмен веществ увеличивается, а при голодании и низкокалорийной диете (менее 1000 калорий в день) основной обмен веществ снижается.
5. Упражнения
Влияние упражнений на метаболизм спорно, несмотря на многочисленные исследования. Однако исследования показывают, что упражнения могут регулировать метаболизм, так как постельный режим у малоподвижных людей приводит к снижению метаболической скорости. Кроме того, у высококвалифицированных бегунов, которые внезапно прекращают тренировки, основной обмен веществ может снижаться на 7-10%.
6. Сон
Исследование показало, что у здоровых участников, лишенных сна (получавших только четыре часа сна в сутки), основной обмен веществ снизился по сравнению с участниками, которые спали полные десять часов в сутки. Однако при возвращении к нормальному режиму сна у участников, лишенных сна, метаболическая скорость увеличилась, возвращаясь к нормальному уровню.
7. Травмы или заболевания
Когда человек страдает от болезни или травмы, таких как рак, сепсис, травмы или ожоги, использование энергии организмом увеличивается на 20-25%. Метаболизм также увеличивается во время процесса заживления после операции на 15-30%. Поэтому правильное питание имеет решающее значение для успешного восстановления после операции и лечения.
Несколько факторов влияют на ваш метаболизм или использование энергии. К сожалению, большая часть вашего метаболизма не поддается контролю. Это потому, что основной обмен веществ, или энергозатраты в покое, составляет около 70% вашего метаболизма. Это включает все нормальные клеточные функции, происходящие без сознательного участия, такие как дыхание, перекачивание крови и работа мозга и нервной системы.
Еще 10% энергии используется на переваривание пищи. Физическая активность составляет оставшиеся 20%. Это включает не только добровольные упражнения, но и поддержание осанки и нервные движения.
Что можно сделать?
Хотя вы не можете кардинально изменить свой метаболизм, есть некоторые вещи, которые могут помочь:
Метаболизм - это сумма всех химических реакций в организме, необходимых для поддержания жизни. Эти химические процессы включают использование энергии и распад и создание молекул, регулируемые гормонами.
Ваш метаболизм может зависеть от возраста, пола, диеты, упражнений, сна и травм или заболеваний. Хотя некоторые факторы образа жизни могут повлиять на ваш метаболизм, не существует волшебной таблетки или средства, которое радикально увеличит ваш метаболизм. Однако сбалансированная диета с достаточным количеством калорий, регулярные упражнения и достаточный сон могут помочь регулировать ваш метаболизм.
По материалам портала Verywell Health
Тренинги по похудению |
Похудеть, не считая каждую калорию и без запрета любимых вкусностей | Простая система похудения | Готовый план-сценарий |
Книги по стройной кулинарии |
Книга избранных видео-рецептов, адаптированных для стройнеющих | Полное меню с рецептами | Экономьте время и Стройнейте Вкусно! |