У меня форс-мажор - отрубили свет прямо во время шоу.
Поэтому в записи осталась только первая часть шоу. Ниже на странице весь рецепт и фото готовых котлеток. Надеюсь, у вас все получится :)
Да, важно: нужно сначала запекать котлетки углублением вверх :)
Какие продукты вам понадобятся, чтобы приготовить вместе со мной это блюдо?
500 г постного говяжьего фарша
1 луковица, зелень укропа
50 г тертого сыра
перепелиные яйца по количеству котлет
соль, перец
Подготовим фарш для наших удивительных котлеток. Добавим в него мелко нарезанный лук (можно предварительно чуть обжарить для мягкости), сыр, зелень, соль и перец. Хорошенечко перемешиваем и формируем котлеты, делая пальцем углубление сверху.
Разогреть духовку до 220 С. Противень выстелить промасленной бумагой для запекания и выложить котлетки углублением вверх. Включить режим турбо гриль. Через 12 минут перевернуть, готовить с другой стороны еще 8 минут. Затем перевернуть котлетки, вбить в каждое углубление по одному яичку, присолить
Если у вас нет электрической духовки, не отчаивайтесь. Вы можете приготовить эти котлетки на сковороде с растительным маслом. Просто обжарить до румяной корочки котлетки сначала со стороны углубления, а потом с другой стороны. А в конце приготовления положить в углубления по мини-яичку и накрыть сковороду крышкой.
Форму для запекания смазать маслом и выложить котлетки углублением вверх. В каждое разбить по маленькому яичку, присолить. Выключить духовку и дать постоять 2-3 минутки.
Присылайте фото и рассказывайте, что у вас получилось!
Вам понравился сегодняшний рецепт? Скажите мне спасибо, нажав на кнопку "Поделиться".